Dodaj trochę popcornu do swojego przepisu na ciasteczka, aby uzyskać słodką, słoną przekąskę
Dodaj trochę popcornu do swojego przepisu na ciasteczka, aby uzyskać słodką, słoną przekąskę
Jeśli lubisz połączenia słodko-słone, spróbuj urozmaicić swój podstawowy przepis na ciasteczka, dodając do mieszanki trochę popcornu. Ta smaczna odmiana klasyki zaspokoi wiele receptorów smaku. Dodawanie popcornu do ciasta na ciasteczka może wydawać się dziwne, ale podobnie jak w przypadku masła orzechowego i galaretki lub precli w czekoladzie, to słono-słodkie połączenie jest nieodparcie pyszne. Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na coś słodkiego po zjedzeniu dużej miski popcornu podczas wieczoru filmowego? Dzięki tej pysznej przekąsce możesz jednocześnie cieszyć się słonymi, maślanymi kąskami i słodką, słodką przekąską.
Istnieje naukowy powód, dla którego pragniemy kombinacji słonych i słodkich potraw. Sól jest wzmacniaczem smaku i dlatego jest tak popularna. Badania wykazały, że sól może zwiększać słodycz poprzez stymulację receptorów smaku cukru w naszych kubkach smakowych. Zatem dodanie do przepisu na ciasteczka czegoś słonego, na przykład popcornu, ma sens, jeśli chcesz stworzyć pożądaną kombinację smakową, a jednocześnie dodać satysfakcjonującej chrupkości. Jest to nie tylko łatwy hack, ale także wszechstronny. Możesz użyć dowolnego rodzaju popcornu, kuchenki mikrofalowej, opakowanego lub świeżo wypalonego. Można go rozdrobnić lub użyć w całości, przed lub po pieczeniu.
Popcorn robi najlepsze ciasteczka na wieczór filmowy
Nie jest tajemnicą, że można np. popcorn. Dodanie popcornu działa równie dobrze z innymi odmianami ciasteczek. Część zabawy polega nie tylko na tym, że możesz dodać popcorn do dowolnego przepisu na ciasteczka, ale możesz także użyć różnych rodzajów popcornu, aby dostosować swoje ciasteczka. Popcorn z masłem sprawdza się w wielu odmianach ciastek i dodaje pikantnego smaku tradycyjnie słodkim kawałkom czekolady, toffi lub ciastkom z cukrem. Jeśli masz ochotę na coś z odrobiną soli, spróbuj użyć karmelowego popcornu. Jeśli nie możesz oprzeć się różnorodności, spróbuj dodać popcorn serowy do ciasteczek z miękkimi karmelkami, aby uzyskać ciastko, które smakuje jak prosto z świątecznej puszki po popcornu.
Wszyscy znamy kogoś, kto lubi wrzucać słodycze prosto do miski z popcornem, aby uzyskać połączenie słodkiej i słonej przekąski. Taka jest inspiracja dla ciasteczek kinowych, które wynoszą ciasteczka popcornowe na wyższy poziom poprzez dodanie do ciasta filmowych cukierków, takich jak M&M’s czy Reese’s Pieces. Rozważ dodanie rodzynek, żelek-misie, kulek ze słodowanego mleka lub czerwonej lukrecji, aby Twoje nocne ciasteczka filmowe były jeszcze bardziej wyjątkowe. Jeśli te wszystkie słodycze przeważają nad słonością popcornu, spróbuj dodać bardziej pikantne składniki, takie jak pokruszone precle lub chipsy ziemniaczane.
Brownie z popcornu to także słodko-słony przysmak
Ciasteczka to nie jedyne wypieki, które możesz zamienić w słodką i pikantną przekąskę, dodając popcorn. Ciasteczka z popcornem to kolejna przepyszna uczta; jeszcze bardziej podkręć smak dzięki karmelowemu popcornowi. Zamiast kruszyć i mieszać popcorn z mieszanką, jak to robisz w przypadku ciasteczek, posyp warstwę popcornu na cieście przed pieczeniem, aby uzyskać chrupiącą, słoną polewę. Po upieczeniu posyp popcorn karmelem, aby dodać mu nowej tekstury i słodyczy.
Innym sprytnym sposobem na zrobienie ciasteczek z popcornu jest upieczenie ciasteczek bez popcornu, polenie roztopionym karmelem na upieczone ciasteczka, przykrycie popcornem, a następnie posmarowanie popcornu większą ilością karmelu. Karmel działa jak klej, który przykleja popcorn do ciastek i przenosi smak na wyższy poziom słodkiej, pikantnej dobroci. Tę technikę można również wykorzystać do przygotowania ciasteczek z popcornem. Zamiast mieszać popcorn z ciastem, dodaj go po upieczeniu ciasteczek, używając lukru lub karmelu, aby lepiej się sklejał. Jeśli chcesz, aby Twoje ciasteczka lub ciasteczka z popcornem były bardziej chrupiące, po upieczeniu użyj całych kawałków popcornu. Aby uzyskać bardziej subtelną chrupkość i mieszany smak, zmieszaj pokruszony popcorn z ciastem lub ciastem przed włożeniem go do piekarnika. Niezależnie od tego, czy dodasz popcorn przed czy po pieczeniu, ten wieczorny film będzie zasługiwał na kilka sequeli.
