Dodawaj nabiał do herbaty, aby podkreślić smak kremowych potraw
Następnym razem, gdy danie będzie wymagało odrobiny śmietanki lub dodatkowych szklanek mleka, rozważ wzbogacenie mlecznego dodatku naparem z ziół, przypraw lub kwiatów. Dodanie kremowych płynów do herbaty liściastej i odcedzenie przed użyciem składników z przepisów może podkręcić smak Twoich ulubionych dań i dodatków.
Choć ten kulinarny trik może wydawać się prosty, tworzenie aromatycznych naparów z nabiału może poszerzyć Twoje horyzonty w kuchni. Niezależnie od tego, czy masz w szafkach pikantną herbatę chia, czy też przygotowałeś kojącą mieszankę lawendy i kopru włoskiego, herbata może wnieść aromatyczny element do Twojej kuchni i nadać subtelny, ziemisty smak, który będzie uzupełnieniem innych gatunków herbaty w Twoich potrawach. Krem na bazie rumianku może dodać deserom przyjemną słodycz na nowy poziom, a trawa cytrynowa może nadać smak mleku, które można zmieszać z sosami przeznaczonymi do talerzy z białkiem i ryżem.
Kreatywność w kuchni
Wyruszając do , pamiętaj o czasie. Im dłużej herbatę pozostawimy w garnkach z gotującym się mlekiem i śmietaną, tym intensywniejszy będzie smak nabiału. Próbuj, udoskonalając swoje przepisy, i zastanów się nad rodzajem herbaty, z którą pracujesz. Łagodniejsze herbaty ziołowe rzadziej powodują gorzki smak, jeśli zostaną pozostawione w rondlu z ciepłym mlekiem, podczas gdy herbaty czarne i zielone mogą nadać bardziej cierpki smak, jeśli zostaną zapomniane.
Gdy herbata będzie odpoczywać w kremowej kąpieli, możesz dodać inne zioła i przyprawy, aby wydobyć smaki, których chcesz doświadczyć w swoim posiłku. Imbir można dodać do mleka aromatyzowanego namoczonymi torebkami zielonej herbaty, a liście laurowe można wrzucić do śmietanki z dodatkiem chai. Chociaż do zaparzenia mleka, śmietany i substytutów nabiału można używać torebek z herbatą lub herbat liściastych, pamiętaj o odcedzeniu płynu przed dodaniem go do przepisów. Gdy zaczniesz eksperymentować z nabiałem na bazie herbaty, Twoje ulubione dania mogą już nigdy nie być takie same.
