Ale skąd pochodzą lody i jakie są ich właściwości zdrowotne? Przekonajmy się wspólnie w tym krótkim tekście.
Na początku był to sorbet
Są starożytne i niepewne. Mówi się, że starożytni Rzymianie i Chińczycy przygotowywali już zimne napoje
W , Arabowie przenieśli tradycję sorbetów na bazie wody, cukru i aromatów. Jednak dopiero w epoce renesansu lody nabrały kształtu i smaku, jakie znamy dzisiaj.
Tak naprawdę wynika to z pomysłu wykorzystania do tworzenia mleka, śmietany i jajek
Mówi się, że wieloaspektowy architekt miał także magiczną zdolność organizowania
Wkrótce w całej Europie, a potem na całym świecie, także dzięki otwarciu
Lody są nie tylko smaczne, ale także pożywne i zdrowe. Tak naprawdę zawiera białka, cukry, tłuszcze, wapń, fosfor i witaminy, dzięki czemu jest pełnowartościowym i zbilansowanym pokarmem.
Pobudza także produkcję serotoniny (hormonu szczęścia). Ponadto lody mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, dzięki obecności owoców, czekolady i suszonych owoców. Lody mogą również regulować ciśnienie krwi i przeciwdziałać złemu cholesterolowi.
Oczywiście lody z ilością i dodatkami. Najlżejsze i najbardziej strawne lody to te, które mają mniej kalorii, tłuszczów i cukrów niż lody mleczne lub śmietankowe.
Domowe lody, gotowe w niecałe 5 minut
jest lepszy od przemysłowego, ze względu na konserwanty i dodatki. Lody to smaczne i zdrowe jedzenie, które wpisuje się w włoską tradycję i jest cenione na całym świecie.
Można go spożywać jako deser lub jako przekąskę, pod warunkiem, że jest zbilansowany i urozmaicony, dzisiejszy przepis pokazuje, jak to zrobić. Instrukcje dotyczące tego przygotowania pochodzą z Rumunii, dowiedzmy się, co jest potrzebne do jego przygotowania.
Domowe lody, gotowe w niecałe 5 minut
Składniki
- 800 ml Krem do ubijania na zimno
- 400 ml mleko skondensowane
- 2 prostokątne arkusze waflowe (Wafel)
Instrukcje
-
Przepis na domowe lody, gotowe w niecałe 5 minut, jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
-
Na początek wlej 800 ml zimnej śmietanki i za pomocą elektrycznej trzepaczki zacznij ubijać przez 2 minuty, aż uzyskasz kremową i bardzo gęstą masę.
-
Następnie kontynuuj dodawanie 400 ml skondensowanego mleka, kontynuując pracę trzepaczką przez kolejne 2 minuty.
-
Po ułożeniu na blasze pierwszego arkusza gofrów zaczynamy rozprowadzać masę po całej powierzchni, tworząc gęstą i wysoką warstwę autorskiego nadzienia lodowego.
-
Gdy wszystko pokryje się mleczną śmietaną i dobrze rozsmaruje za pomocą długiej szpatułki, kładziemy drugi arkusz gofrów, delikatnie dociskamy i przed podaniem wkładamy do zamrażarki na kilka godzin.
-
Gdy upłynie niezbędny czas w zamrażarce, możemy przystąpić do krojenia na porcje według naszych potrzeb.
Co podać z domowymi lodami
Lody to smaczna i zdrowa żywność, pod warunkiem, że jest zbilansowana i różnorodna. Możliwość przygotowania go w domu pozwala na stworzenie tysiąca jego odmian, wystarczy, że w fazie przygotowania i w zależności od okazji dodasz składniki, które najbardziej Ci odpowiadają. Jeśli chcesz możesz, albo orzechy, albo syrop, albo krem owocowy, albo owoce sezonowe.
Można je także łączyć ze sobą. Ważne jest, aby dobrze zrównoważyć smaki i konsystencję, bez przesady z ilością i przyprawami.
Zadbaj o prezentację i dekorację, bo lody rzemieślnicze to także przyjemność dla oczu, dlatego oprócz prezentacji należy je podawać w formie ciastka, idealnego dla dzieci.
Ponadto można używać kolorowych lub przezroczystych tacek i dekorować porcje lodów płatkami czekolady. Ważne jest, aby dekoracje współgrały ze smakiem lodów i nie zakrywały ich smaku.
