przy tej technice przypomniało mi, że nie wszystkie trendy w mediach społecznościowych przekładają się płynnie na prawdziwe życie. Hack nie podał przepisu na ciasto, więc skorzystałam z własnego przepisu na ciasto pandanowe (ze względu na zieloność i smak), które po pierwszym wyrośnięciu okazało się zbyt puszyste i gęste na ten wyrób pomimo całego wałkowania. Rezultatem było zniekształcone i wzdęte ciasto, które zbytnio odbiegało od eleganckiego liścia. Niektórzy twierdzili, że moje dzieło wygląda jak „Baby Yoda” lub, w najlepszym razie, źle wyglądająca choinka. Moje doświadczenie podkreśliło prawdopodobieństwo, że bardziej odpowiednie do tej techniki kształtowania liści będzie bardziej płaskie i suche ciasto chlebowe lub być może bardziej giętkie ciasto, takie jak ciasto francuskie lub ciasto na ciasteczka.

Ostateczny wygląd chleba w kształcie liścia po upieczeniu pozostaje zagadką. Film instruktażowy nie pokazał rezultatu i zgodziwszy się na nieudaną próbę, uformowałam zdeformowane ciasto w zwykłe bułeczki. Nasuwa się pytanie, czy ciasto chlebowe zachowałoby swój kształt liścia podczas pieczenia i po pieczeniu, podobnie jak uformowany i spleciony chałka zachowuje swoją formę?

Z pewnością istnieje talent do tej zabawnej techniki chleba w kształcie liścia, a dzięki lekcjom, które wyciągnąłem z moich pułapek, ścieżka jest teraz wybrukowana, abyś mógł ją odkryć. Chociaż wyrastanie i puszystość ciasta chlebowego na mleku pandanowym stanowiło wyzwanie, istnieje potencjał powodzenia w przypadku innych rodzajów ciasta chlebowego, takich jak chleb chałkowy. Piekarze zainteresowani tą techniką mogą chcieć eksperymentować z różnymi rodzajami ciasta.