EXTRA szybkie bułeczki z nadzieniem budyniowym – miękkie jak pianka: tego ciasta używam również do ślimaków, ciast i bułek!

Doskonałe ciasto na domowe bułki nadziewane, strudel, ale także ślimaki, bajgle lub inne domowe wypieki.

Główną zaletą tego przepisu jest to, że ciasto w ogóle nie musi wyrastać, wystarczy je wymieszać i od razu pracować z ciastem.

Ciasto można wypełnić czymkolwiek, my preferujemy nadzienie budyniowe z czekoladą.

Ale doskonale smakują także z konfiturą, twarogiem czy nadzieniem makowym.

Potrzebujemy:

500 g mąki zwykłej

1 kostka drożdży (ok. 5 dkg),

1 dcl oleju

3 dcl mleka

2 łyżki granulowanego cukru

trochę soli

szczypta sody oczyszczonej

Pożywny:

ugotowany gęsty budyń

dżem

serek twarogowy aromatyzowany z rodzynkami

MAK

orzechy lub cokolwiek chcesz

Zbliżać się:

Do mleka dodaj 2 łyżki granulowanego cukru.

Podgrzejmy to.

W misce przygotuj mąkę, dodaj trochę soli i szczyptę sody oczyszczonej.

Do połowy podgrzanego mleka wkruszyć kostkę drożdży i pozostawić do wyrośnięcia.

W pojemniku z mąką, solą i sodą oczyszczoną zalać mlekiem z drożdżami i olejem.

Wlać drugą połowę mleka.

Zrobimy ciasto. Ciasto nie powinno mocno kleić się do rąk.

Aby ułatwić Ci pracę z nim, możesz natrzeć dłonie olejem.

Pracujemy z ciastem TERAZ.

Ręcznie formujemy „naleśnik” i wycinamy kwadraty.

Napełnij ugotowanym budyniem – możesz też posypać kawałkami czekolady i zawinąć.

Układać obok siebie na blasze wyłożonej papierem.

Posmaruj wierzch i boki każdej bułki olejem – tak, aby bułki ładnie się rozdzieliły po upieczeniu.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni 40-45 minut.

Każdy piekarnik piecze inaczej.

Gdy są jeszcze ciepłe, posmaruj je zimnym mlekiem zmieszanym z cukrem waniliowym.

Po ostygnięciu posypać cukrem i wcisnąć w główkę jedną radość.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂