Pieczenie i desery

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

483views

Nazywamy to ciasto również „fałszywym” lub „fałszywym sernikiem”.

Powodem tego jest fakt, że nadzienie tego deseru smakuje jak serek śmietankowy, choć tak naprawdę nie ma w nim żadnego sera.

Dzieciom krem ​​przypomina smak popularnego deseru Pribináčik. Ciasto jest lekkie i dobrze się kroi.

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

Nie wahaj się spróbować tego deseru, jakkolwiek go nazwiesz, jest po prostu fantastyczny.

Potrzebujemy:

Na ciasto:

200 g mąki półgrubej

200 g mąki zwykłej

szczypta soli

250 g masła

1 proszek do pieczenia

200 g cukru pudru

4 żółtka

Pożywny:

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

600 ml mleka

2 opakowania budyniu waniliowego (jedno na 500 ml mleka według producenta)

8 łyżek granulowanego cukru

2 torebki cukru wanilinowego

szczypta soli

4 białka jaj

300 g kwaśnej śmietany

Arkusz 33×38 cm.

Opcjonalny:

Cukier puder do posypania

Glazura czekoladowa do polewania

Zbliżać się:

Zaczynajmy przygotowując ciasto:

Do mąki dodać sól, cukier i proszek do pieczenia, pokruszyć miękkie masło i zagnieść ciasto razem z żółtkami.

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

Można dodać 1-2 łyżki mleka jeśli będzie to dla nas trudne.

Ciasto zawijamy i zostawiamy na zimno, wystarczy na godzinę.

Dzielimy ciasto na dwie części.

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

Pierwszą część rozwałkować cienko – bezpośrednio na papierze do pieczenia, przenieść wraz z papierem na blachę, rozsmarować nadzienie.

Przykryj drugą zwiniętą częścią.

Piec ok 180-200°C – 40 minut.

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

Posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową (czekoladę stopić z odrobiną masła lub margaryny).

Pożywny:

Zmieszaj proszek budyniowy z częścią mleczną – obie torebki.

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

Mleko z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli zagotować, dodać budyń.

Gotuj, aż zgęstnieje, a następnie odłóż na bok.

Białka ubić na sztywną pianę.

Fałszywy „Ser” o niebiańsko łagodnym smaku!

Gdy jest jeszcze ciepło, stopniowo dodawaj śmietanę i śnieg.

Na koniec posyp gotowe ciasto cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.