Hendl to niemiecki pieczony kurczak, który jest doprawiony do perfekcji
Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa i podróżujesz po Bawarii, na pewno będziesz chciał dostać w swoje ręce świeży talerz hendl. Słowo to pochodzi z Austrii i oznacza „kurczak” i właśnie tego należy się spodziewać: całego kurczaka, przyprawionego i wolno gotowanego do perfekcji na grillu z rożnem. Wynik? Soczysty, delikatny talerz pieczonego mięsa, który sprawi, że z przyjemnością usiądziesz na krześle.
Mniej często znaczy więcej, jeśli chodzi o przygotowywanie i podawanie hendl na talerzach, ponieważ te pieczone kurczaki są przyprawiane prosto, ale obficie masłem, solą i świeżymi ziołami ogrodowymi, takimi jak pietruszka. Paprika hendl oferuje kolejną wariację na temat tradycyjnego przepisu, prezentując talerze kurczaka inkrustowanego papryką, polanego również oliwą z oliwek i mielonym czosnkiem. Niezależnie od tego, z jakim porządkiem się spotkasz, konsystencja i smak tego soczystego ptaka sprawią, że będziesz robić notatki, które sam zrobisz w domu.
Danie, które zaspokoi nawet największy apetyt
To soczyste, aromatyczne danie jest ulubionym daniem nie bez powodu. Podczas corocznej imprezy wiesn hendl przyrządza się z obfitej piany masła i entuzjastycznie posypanych solą, pieprzem i świeżymi ziołami. Pieczonego kurczaka można kupić na festiwalowych stoiskach w całych kawałkach dla chętnych lub w połówkach kurczaka („halbes hendl”) dla klientów o mniejszym apetycie.
Próbując odtworzyć ten satysfakcjonujący posiłek z kurczaka dla siebie w domu, nalej sobie odpowiedni kufel — lub, jeśli możesz go dostać — i nie wahaj się delektować się sezonowanymi kawałkami delikatnego mięsa z kurczaka wraz z popularnymi dodatkami, takimi jak i . Po zjedzeniu tego wystawnego posiłku możesz chcieć częściej wprowadzać smak Bawarii do swojego domu. Tylko nie zapomnij zaopatrzyć się w serwetki – to danie, które sprawi, że wyliżesz palce do czysta.
