Jak przechowywać piernikowy domek i unikać przyszłych renowacji
Ci z Was, którzy uwielbiają świąteczną radość połączoną z cierpieniem, prawdopodobnie naprawdę lubią piernikowe domki. dotowanego piernikowego domku lub po prostu wyjątkowej piernikowej rezydencji, będziesz chciał, aby Twoja inwestycja w jadalne nieruchomości trwała długo. Taki pokaz bogactwa ciasteczek musi trwać przez cały rok! Więc jak zamierzasz? Kluczem jest zminimalizowanie wilgoci i trzymanie na dystans szkodników, takich jak karaluchy, myszy i potencjalnie głodni wujkowie.
Jeśli domek z piernika już zmontowałeś, możesz owinąć go folią spożywczą lub nawet przykryć folią na noc. Jeśli chcesz zakonserwować poszczególne elementy i zabrać je na imprezę z okazji montażu piernikowego domku, upewnij się, że wyciąłeś je prawidłowo, aby zapewnić maksymalną stabilność, upiecz je, a następnie zawiń w folię aluminiową lub w szczelnym pojemniku z ręcznikiem papierowym. To samo dotyczy wszystkich piernikowych ludzików, których możesz mieć przy sobie.
Piernikowe HOA
Podobnie jak w przypadku domów ludzkich, budowa domku z piernika zadecyduje o jego długowieczności. Jeśli masz asymetryczne ściany, ryzyko, że jedna z nich się zawali, jest całkiem prawdopodobne. Czy słyszałeś kiedyś powiedzenie „mierz dwa razy, tnij raz”? To nie tylko zwięzłe, ale prawdziwe, więc pamiętaj o tym, gdy będziesz budować swój domek z piernika. Warto mieć przed pieczeniem wzór, z którego będzie można wycinać ciasto piernikowe, gdyż jest to prostsze niż dobieranie kształtów czy zgadywanie wymiarów kawałków. Aby zapobiec rozpadowi i złagodzić napady złości, spróbuj udekorować elementy przed montażem.
Nie tylko o proste linie domu powinieneś się martwić, ale także o klej, który trzyma go w całości. Wiele osób używa lukru królewskiego do przyklejenia części piernikowych domów, ale nie jest to jedyna (ani nawet najlepsza) opcja. Pianki i żelki są świetnymi środkami wiążącymi po stopieniu, a także działają jako uszczelniacz, pomagając zachować żywotność konstrukcji. A skoro już o tym mowa — ponieważ te rzeczy są bardziej dla oczu niż dla ust, nie musisz robić pysznych pierników do budowania. W rzeczywistości pominięcie jajek w cieście spowoduje, że ciastko będzie bardziej suche i twardsze, z którego świetnie będzie się budować, nawet jeśli będzie smakowało jak ciastko dla psa. Nie można mieć piernikowego domku i go zjeść.
Aby to trwało
Kiedy już zbudujesz solidną, piękną masę piernikową, będziesz chciał ją przechowywać w optymalnych warunkach. Wilgoć to wróg pierników, który od tysiącleci siał spustoszenie wśród piernikowych ludzi. Jeśli jesteś zaangażowanym wykonawcą pierników, możesz nawet rozważyć przechowywanie piernika w pomieszczeniu wyposażonym w osuszacz. Jeśli nie masz ochoty jeść swojego piernikowego domku, zawsze pozostaje lakier. (A tak na poważnie: nie jedz tego, jeśli to pomalujesz. Są lepsze sposoby na zrujnowanie wakacji.)
Być może najlepszym i najbardziej praktycznym sposobem przechowywania gotowych domków z piernika jest eksponowanie ich w szklanej pokrywce na ciasto lub nawet w ozdobnym słoiczku z dzwonkiem, jeśli naprawdę zależy Ci na tym kawałku. Takie podejście upiecze wszystkie ptaki przechowujące w magazynie na jednym ogniu, tworząc piękną tarczę wokół domku z piernika, dzięki czemu każdy będzie mógł robić ochy i achy, będąc bezpiecznie schowanym pod szkłem z dala od podstępnych palców i wilgoci w kuchni. Jeśli rzeczywiście potrzebujesz łagodnej (choć frustrującej) naprawy piernika, lukier zawsze pomoże.
