Jak stopić karmel, aby uzyskać idealnie pokryte jabłka
Jabłka w karmelu to rozkoszna i nieskomplikowana jesienna tradycja, idealna do delektowania się w chłodne wieczory lub jako uroczysty dodatek do spotkań. Wykonanie ich nie może być prostsze, zwłaszcza jeśli zaczynasz od zakupionych miękkich cukierków karmelowych. Zawinięte karmelki wystarczy podgrzać z odrobiną płynu, aby uzyskać konsystencję, którą można zanurzać. Można też używać kuchenki mikrofalowej, płyty kuchennej, a nawet wolnowaru.
Cechą wspólną wszystkich trzech metod jest to, że do cukierka należy dodać płyn. Ułatwia to topienie miękkich karmelków i zapewnia, że karmel stanie się wystarczająco płynny, aby pokryć jabłka. Zacznij od jednej łyżki stołowej na około 11 uncji karmelków. Płynem może być woda, mleko lub śmietana. Można też użyć czegoś aromatycznego, na przykład espresso lub soku pomarańczowego, aby dodać akcentu smakowego. Zbyt duża ilość płynu sprawi, że karmel będzie zbyt rzadki, aby dobrze się sklejał, więc używaj lekkiej ręki. Rodzaj cukierków karmelowych również zmieni ilość potrzebnej wody.
Wskazówki i porady dotyczące topienia karmelków
Korzystanie z kuchenki mikrofalowej pozwala szybko roztopić karmelki, ale jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę. Podobnie jak w przypadku , cukierki i płyn należy podgrzewać w krótkich seriach, dobrze mieszając pomiędzy cyklami gotowania, aby uzyskać równomierne podgrzanie. Czas, jaki będziesz potrzebować, zależy od ilości roztopionego karmelu, więc uważnie obserwuj proces. Roztapianie na płycie kuchennej jest proste: wystarczy rozpakować i wrzucić karmelki na patelnię z odrobiną płynu. Używaj małego ognia, często mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wolnowar może działać jak łaźnia wodna do topienia karmelków, co pozwala na proces mniej wymagający, ale trwający dłużej. Po prostu napełnij kuchenkę do połowy ciepłą wodą i ustaw ją na wysoką. Umieść karmelki i wybrany płyn w pojemniku pasującym do wolnowaru i pozostaw je do rozpuszczenia na godzinę lub dwie.
Umyj i osusz jabłka, a następnie schłódź je, aby uzyskać najlepszą powłokę, a następnie możesz je zanurzać. Niezależnie od sposobu ich rozpuszczenia, owinięte karmelki są idealne, gdy pojawia się potrzeba zjedzenia karmelowego jabłka. Najtrudniejszą decyzją będzie to, z czym. Posiekane orzechy, kawałki czekolady i płatki kokosowe to dobre opcje.
