Jak zrobić pieczone jabłka, gdy nie masz dostępu do piekarnika
Korzyści z jesieni nie kończą się na niższych temperaturach i kolorowych liściach – zdarza się również, że trwa sezon na jabłka. Jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów na delektowanie się jabłkami jest ich pieczenie. Pieczone jabłka ucieleśniają wszystkie smaki szarlotki bez skórki. Można je zjeść równie łatwo, jak przygotować, a najlepsze jest to, że nie potrzeba nawet piekarnika! Dzięki zaledwie kilku prostym składnikom możesz cieszyć się tym jesiennym przysmakiem w niecałe 15 minut.
Pieczone jabłka najczęściej przyrządza się w piekarniku (stąd „pieczona” część nazwy) z odrobiną masła, cukru i rozgrzewających przypraw. Większość przepisów wymaga użycia cynamonu, ale można je ozdobić dowolnymi przyprawami do pieczenia, takimi jak mielony imbir, goździki, gałka muszkatołowa lub ziele angielskie. Jeśli naprawdę chcesz podbić stawkę jesienią, użyj trochę . Ale absolutnie nie potrzebujesz piekarnika, aby cieszyć się pieczonymi jabłkami. Możesz wykonać tę pracę w kuchence mikrofalowej lub na płycie kuchennej, dzięki czemu proces będzie tak prosty, jak naciśnięcie kilku przycisków lub rozbicie ulubionej patelni.
Metoda kuchenna
Istnieje wiele. Niektóre z bardziej powszechnych (i najlepiej smakujących) to Golden Delicious, Honeycrisp, Pink Lady lub Jonagold. Jeśli szukasz cierpkiego akcentu, możesz nawet wybrać Granny Smith. Użyj dowolnego tłuszczu, jaki lubisz – masło jest tradycyjne, ale możesz użyć oleju kokosowego lub substytutu masła, jeśli unikasz nabiału.
Zacznij od oczyszczenia i posiekania jabłek. Jeśli wolisz, możesz obrać jabłka, ale nie jest to konieczne. Kawałki jabłek włóż na patelnię z odrobiną wody i postaw na średnim ogniu, aż zaczną mięknąć – powinno to zająć tylko kilka minut. Dodaj masło, przyprawy, słodzik według uznania (syrop klonowy to zapałka jak w niebie), szczyptę soli, a nawet ekstrakt waniliowy, jeśli chcesz. Gotuj bez przykrycia, aż jabłka zaczną się karmelizować. Pamiętaj, aby często mieszać, aby zapobiec przywieraniu i przypalaniu. Pieczone jabłka można jeść na ciepło, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do pięciu dni.
Metoda mikrofalowa
Przygotowując pieczone jabłka w kuchence mikrofalowej, nie trzeba ich nawet kroić: wystarczy użyć czystego, wydrążonego, całego jabłka. Podczas wydrążania zostaw nienaruszony spód jabłka, aby nadzienie nie wyciekało po całym miejscu. W małym naczyniu wymieszaj brązowy cukier i przyprawy do pieczenia, a następnie włóż mieszaninę do wydrążonego jabłka. Na każde przyprawione jabłko połóż grubą warstwę masła, następnie umieść jabłka w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i gotuj na wysokim poziomie przez 2-4 minuty, aż będą miękkie. Przed podaniem pamiętaj, aby naczynie ostygło przez kilka minut.
To prawdopodobnie najprostszy sposób, aby cieszyć się wszystkimi dobrodziejstwami pieczonych jabłek, bez konieczności przygotowywania i czyszczenia. Jeśli chcesz przenieść pieczone jabłko na wyższy poziom, a akurat masz w zamrażarce kufel lodów, ustaw go w trybie à la. Pieczone jabłka są cudownym dodatkiem do porannych płatków owsianych lub gofrów i doskonale przechowują się w lodówce. Następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na sezonowy deser, a nie masz czasu ani ochoty na upieczenie całego ciasta, daj upieczonym jabłkom wir. To z pewnością stanie się Twoim nowym ulubionym sposobem na delektowanie się jabłkami.
