Jeśli chodzi o pyszny chleb bananowy bez nabiału, nie da się pokonać orzechów laskowych
Jeśli chodzi o pyszny chleb bananowy bez nabiału, nie da się pokonać orzechów laskowych
Słodki, ciepły i zachęcający: bochenek świeżo upieczonego chleba bananowego to jeden z najprzyjemniejszych wypieków. Dla naszych przyjaciół, którzy nie jedzą nabiału i są weganami, możesz z łatwością sprawić, że ten chleb będzie śpiewał. Jednak, aby chleb bananowy był przyjazny dla wegan, trzeba będzie dodać coś innego w miejsce wszystkich pominiętych składników.
Jednym z największych błędów popełnianych przez ludzi podczas pieczenia wegańskich smakołyków jest niewystarczająca ilość dodatku, co prowadzi do wysuszenia i łamliwości pieczywa. Nie bądź jak ci inni goście. Rozwiązań tego problemu jest mnóstwo, a jednym z naszych ulubionych jest wykorzystanie orzechów laskowych. Niektórzy mogą uznać ten dodatek za nieoczekiwany, ale orzechy laskowe wnoszą do chleba bananowego coś więcej niż tylko mocny, uzupełniający smak – poprawiają także konsystencję. Takie orzechy są pełne naturalnych tłuszczów i olejów, co czyni je idealnym zamiennikiem składników mlecznych, takich jak mleko czy jajka. Orzechy laskowe są także dodatkiem lżejszym od produktów mlecznych, dzięki czemu nie przyćmią subtelnie słodkiego smaku banana.
Orzechy laskowe są doskonałym składnikiem bezmlecznego chleba bananowego, który wyjdzie znacznie bardziej miękki i pachnący niż byłby bez nich. Teraz, gdy już wiesz, jak działają, porozmawiajmy o tym, jak włączyć je do diety bezmlecznej.
Ulepsz swój wegański chleb bananowy z orzechami laskowymi
Istnieje kilka różnych sposobów dodawania tych orzechów. Aby uzyskać najlepsze rezultaty i maksymalne uwolnienie zarówno wilgoci, jak i smaku, zalecamy zmielenie orzechów laskowych przed dodaniem około 1 szklanki ich do ciasta. Aby to zrobić, zacznij od upieczenia orzechów w piekarniku, aż będą ciepłe i pachnące. Teraz usuń skórkę, pocierając orzechy laskowe ręcznikiem kuchennym. Następnie umieść orzechy w robocie kuchennym ze wszystkimi suchymi składnikami i pulsuj, aż się połączą. Teraz możesz wymieszać mokre składniki z suchymi i upiec. Już wkrótce pozostaniesz z idealnie wilgotnym bochenkiem świeżego i słodkiego chleba.
Innym sposobem na dodanie orzechów laskowych do chleba bananowego jest przekształcenie ich w soczysty domowy krem z orzechów laskowych. Najpierw przygotuj smarowidło, a następnie dodaj około 2 szklanek bogatego dipu do innych składników chleba bananowego, aby uzyskać te same korzyści. Ten wybór jest szczególnie dobrą trasą dla tych, którzy kochają smak kakao. Na koniec, aby uzyskać dodatkową chrupkość, możesz dodać do chleba prażone orzechy laskowe, posiekane lub w całości. Wybór należy do Ciebie — zalety pozostają takie same.
Inne sposoby na nabłyszczenie pysznego, bezmlecznego chleba
Zbyt często wegańskie desery kończą się płasko i sucho, więc zapobiegnij temu, stosując w swojej mieszance dużo zdrowych tłuszczów i składników wspomagających nawilżenie. Spróbuj dodać do orzechów laskowych dodatki takie jak mleko sojowe lub olej roślinny, aby mieć pewność, że otrzymasz naprawdę miękki produkt końcowy.
Jeśli konsystencja Twojego chleba bezmlecznego jest świetna, ale smakowi brakuje głębi, poeksperymentuj z dodaniem większej ilości cukru. Zwłaszcza jeśli pracujesz według przepisu na chleb bananowy na bazie nabiału, czasami musisz dodać inne składniki, aby zrekompensować to, co zostało pominięte. Dodanie większej ilości cukru nie tylko podkreśli smak chleba, ale może pomóc mu wyrosnąć.
Na koniec nie zapomnij użyć kilku dodatków, aby uzyskać atrakcyjność wizualną. Przed pieczeniem dodaj odrobinę wegańskich kawałków czekolady, kilka pokrojonych w plasterki bananów lub garść pysznych orzechów laskowych, aby wszystko połączyć. Mając na uwadze te wszystkie zmieniające zasady gry dodatki, Twoi niewegańscy znajomi nawet nie będą w stanie stwierdzić, że Twoje arcydzieło jest całkowicie wolne od nabiału. Nie powiemy, jeśli tego nie zrobisz.
