Pieczenie i desery

Kiedy ostatni raz jadłeś bułeczki na parze? Mam bajecznie prosty PRZEPIS!

446views

Kilka dni temu odwiedziły nas wnuczki mojej sąsiadki, a ja właśnie robiłam ten domowy przysmak.

Kiedy z zainteresowaniem zaproponowałem im jedzenie, zapytali, co to za jedzenie.

Klasyczne bułeczki na parze.

Dziewczyny odpowiedziały, że coś nic takiego nie znają i jeszcze nie próbowali – dodawali entuzjastycznie.

Kiedy ostatni raz jadłeś bułeczki na parze? Mam bajecznie prosty PRZEPIS!

Wiem, że w dzisiejszym świecie wielu woli zdrowe odżywianie, a dla nas, osób starszych, egzotyczne składniki i żywność, o której nie znaliśmy.

Pewnie spojrzałbym na shusi, że jestem w ten sam sposób nigdy nie smakowała.

Jednak moim zdaniem stary, dobry klasyk to najlepsze, co mamy w domu.

Jeśli już zapomniałeś o tym starym przysmaku, koniecznie spróbuj. To jest mój przepis!

Kiedy ostatni raz jadłeś bułeczki na parze? Mam bajecznie prosty PRZEPIS!

Tych bułeczek na parze też nazywamy idiotami :-).

A to dlatego, że są zupełnie proste w przygotowaniu i chyba nie ma mowy, żeby mogło im się nie udać!

Potrzebujemy:

400 g mąki półgrubej

½ kostki świeżych drożdży

1 łyżeczka soli

1 jajko

200 ml letniej wody

Pożywny:

Kiedy ostatni raz jadłeś bułeczki na parze? Mam bajecznie prosty PRZEPIS!

Cokolwiek lubisz:

Dżem

cukierki owocowe lub krowie karmelki – na jedną bułkę kładę pół cukierka

Zbliżać się:

Do miski wlej część wody i wkrusz do niej drożdże, gdy zaczną się rozsypywać, od razu podsyp je odrobiną mąki.

Dodać pozostałą wodę, jajko i dobrze wymieszać.

Kiedy ostatni raz jadłeś bułeczki na parze? Mam bajecznie prosty PRZEPIS!

Do powstałej masy stopniowo dodajemy mąkę i sól i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto.

Klasycznie przykryj ciasto ręcznikiem.

Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 45 minut.

Kiedy ostatni raz jadłeś bułeczki na parze? Mam bajecznie prosty PRZEPIS!

Następnie przenieś ciasto na posypaną mąką stolnicę, rozwałkuj na cieńszy placek.

Za pomocą szklanki wycinamy z niego kółka.

Na środku ułóż nadzienie i uformuj w dłoniach kulę.

Kiedy mamy już gotowe wszystkie bułki.

Przykryj je ręcznikiem na kolejne 10 minut i pozwól im wyrosnąć.

Paruję na ręczniku – wlej wodę do garnka i przymocuj na górze ręcznik gumką recepturką.

Połóż bułki na ręczniku i przykryj pokrywką.

Kiedy ostatni raz jadłeś bułeczki na parze? Mam bajecznie prosty PRZEPIS!

Paruj przez 10 minut.

Wyjmij bułki z pary, nakłuj wykałaczką i podawaj.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.