Klucz do zabezpieczenia ciasta przed wypadnięciem z patyczka
Cake pops to popularny przysmak. Oprócz tego, że są pyszne, są i są świetnym sposobem na wykorzystanie czerstwego ciasta lub. Chociaż ich przygotowanie w domu jest czasochłonne, generalnie nie jest zbyt trudne, jeśli masz odpowiednie zapasy i składniki. Jednak przy samodzielnym przygotowaniu tego deseru wiele może pójść nie tak. Niektóre typowe problemy obejmują rozpadanie się, nierównomierne pokrycie cukierkami i kulki ciasta spadające z patyków. Istnieje jednak wiele wypróbowanych i prawdziwych wskazówek na temat ciastek, które mogą pokonać najczęstsze przeszkody.
Istnieje łatwy sposób, aby zapobiec wypadaniu blatów z patyczków, a wystarczy szybki krok i odrobina dodatkowej cierpliwości. Aby ciasto dobrze przylegało, po prostu zanurz patyczki w roztopionej polewie cukierkowej, a następnie włóż je do wcześniej uformowanej mieszanki ciasta. Po stwardnieniu cukierek będzie działał jak klej, zapobiegając wypadaniu ciasta.
Użyj powłoki cukierkowej jako kleju na patyku
Klucz do utrzymania ciasta na patyku jest niezwykle prosty. Po uformowaniu kulek z ciasta należy je schłodzić w lodówce, aby stwardniały. Gdy już prawie całkowicie stwardnieją, rozpuść polewę cukierkową w misce. zaleca zanurzanie pałeczek w cukierku przed wbiciem ich w kulki ciasta. Po wykonaniu tego kroku dla każdego ciasta popowego włóż je z powrotem do lodówki lub zamrażarki, aby cukierki stwardniały.
Po wyschnięciu cukierek działa jak klej między patykiem a ciastem, pomagając je utrzymać razem. Dzięki temu ciasto jest znacznie mniej podatne na odpadnięcie od patyczka po zanurzeniu w zewnętrznej polewie z cukierka lub podczas gryzienia. W końcu nikt nie chce ciasta na patyku, które spada i gubi się w cukierku podczas próby jego pokrycia lub kończy się na podłodze, gdy próbujesz go zjeść. Ten trik zajmuje tylko kilka dodatkowych sekund na każde ciasto i nie wykorzystuje żadnych składników poza tymi, które już masz w przepisie, a warto zachować deser w nienaruszonym stanie.
Inne powody, dla których Twoje ciasto na patyku może spadać z patyczków
Jeśli pomimo tej sztuczki Twoje ciasto odpadnie, w grę mogą wchodzić inne czynniki. Jeśli nie schłodzisz dostatecznie ciasteczek przed dodaniem pałeczek i posypaniem ich, mogą nie zostać całkowicie stwardniałe. Może to spowodować, że zamiast zachować swój kształt, rozpadną się. Ponadto Twoje ciasto na patyku może być za duże na ich patyczki. Chociaż nie chcesz, aby Twoi goście czuli, że skąpiszesz na ich ciastach, pamiętaj podczas formowania kulek, że podczas zanurzania będziesz walczył z grawitacją. Cukierek na patyku może utrzymać tylko określoną siłę; jeśli ciasto będzie za duże, może jeszcze spaść.
Na koniec upewnij się, że obchodzisz się delikatnie z ciastkami. Pomimo zastosowania się do wszystkich powyższych porad, wierzchołki mogą nadal spaść, jeśli będziesz zbyt szorstki podczas zanurzania ich w cukierku i strząsaniu nadmiaru powłoki. to delikatny deser, którego przygotowanie wymaga sporo finezji. Zwolnij i nie spiesz się, aby mieć pewność, że ta estetyczna uczta wypadnie zgodnie z zamierzeniami.
