Kluczowe zamiany na ciasto dyniowe bez nabiału
To, że ograniczenia dietetyczne wyeliminowały nabiał z zaplanowanego menu, nie oznacza, że Twoje ulubione przepisy na desery są skazane na porażkę. Dzięki kilku kluczowym zmianom klasyk można zmodyfikować tak, aby pasował do wegańskich i bezmlecznych gości siedzących przy Twoim stole. Twoje improwizowane, bezmleczne arcydzieło kulinarne, równie kremowe i wilgotne, jak inne ulubione ciasta dyniowe, nie będzie smakowało tak, jakby brakowało któregokolwiek kluczowego składnika, a deser możesz śmiało podawać swoim bezmlecznym gościom.
Aby ułożyć ciasto, które można podać osobom, które wyeliminowały ze swojej diety nabiał, sięgnij po mleko kokosowe i śmietankę bezmleczną zamiast mleka i pełnotłustych śmietanek. Gęste, bogate, niemleczne płyny dodadzą przyjemnego kremowego smaku i konsystencji Twojemu cieście dyniowemu, nie przytłaczając innych składników przepisu. Aby podkręcić słodycz w swoim cieście, wybierz produkty o smaku waniliowym lub dodaj dodatkową łyżkę ekstraktu. Wzbogacona przyprawami takimi jak gałka muszkatołowa i goździki, ta luksusowa, bezmleczna mieszanka dyni zaprezentuje smaki jesieni i najlepsze części wakacji.
Zrób bezmleczny deser swoich marzeń
Chociaż pieczenie dowolnego deseru od podstaw może być czasochłonnym przedsięwzięciem, zaprezentowanie wymarzonego bezmlecznego deseru może sprawić, że każdy gość poczuje się mile widziany przy Twoim stole. Jeśli planujesz zrobić bezmleczny spód do zamknięcia nadzienia do ciasta dyniowego, możesz przygotować ciasto wcześniej i włożyć je do lodówki przed rozwałkowaniem w dniu, w którym zamierzasz podać deser. Przygotowując ciasto, zamiast zwykłych produktów mlecznych używaj masła wegańskiego.
Nadzienie do bezmlecznego ciasta dyniowego jest łatwe w przygotowaniu: wystarczy wymieszać składniki, aż utworzy się gęsta mieszanka, posmakować i dostosować dodane przyprawy i słodziki według potrzeb, a następnie wypełnić schłodzony spód przyprawionym purée z dyni. Po upieczeniu ciasta będziesz chciał je pokroić przed podaniem, więc odpowiednio zaplanuj.
Oczywiście żaden kawałek ciasta dyniowego nie jest kompletny bez grubej porcji bitej śmietany. Zamiast tradycyjnego przepisu z nabiałem, zamiast tego podawaj kawałki z bezmleczną bitą polewą lub hojnymi gałkami lodów waniliowych. Aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy, udekoruj desery pudrową warstwą cynamonu i gałki muszkatołowej lub płatkami soli, aby uzyskać pikantny zastrzyk. Jeśli zdarzy Ci się, że zostaną Ci kawałki ciasta, przygotuj deser dla osób nie jedzących nabiału, które zaprosisz na następną kolację.
