Chcesz dowiedzieć się jak się przygotować idealny krem maślany?
Mamy dla Ciebie doskonały przepis, który to zapewni smak Twoich deserów będzie po prostu fantastyczny.
Dzięki niemu zabłyśniesz na uroczystościach.
Skorzystaj z porady i wypróbuj najlepszy krem maślany według przepisu z portalu.
Podstawą tego kremu jest można doprawić budyniem, ubitymi białkami, ale także czekoladą, kawą czy orzechami.
Zrobi się krem maślany do napełniania różnorodnych deserów, w tym ciast i bułek.
Jego przygotowanie nie jest nauką, jeśli zastosuje się kilka zasad.
wiemy co robić kiedy się zderzy.
Podpowiemy jak dodać pozostałe składniki do bazy aby uzyskać doskonałe wypełnienie.
Co to jest krem maślany
Krem maślany to klasyk, który znamy głównie od naszych babć.
Proste i szybkie nadzienie nadaje się do praktycznie każdego deseru, smakuje dobrze i łatwo się z nim pracuje.
Jego wadą jest gęstość i ciężkość.
To jest podstawa masło ubite z cukrem.
Powinno być masło wysoka jakość i świeżość.
Możesz użyć proporcji 200 g masła i 100 g cukru pudru.
Co zrobić, żeby krem się nie zważył
Zanim zaczniemy przygotowywać krem maślany, należy na czas wybrać składniki i je przechowywać w temperaturze pokojowej.
Powinny mieć tę samą temperaturę.
Masło powinno wtedy być ładne zmiękczonydobrze pokonać.
Najlepiej jest z nim ubity mikser elektryczny z trzepaczką.
Najpierw dokładnie ubić masło z cukrem.
Jeśli mamy zamiar dodać inne składniki, powinny one być tę samą temperaturę.
Niezależnie od tego, czy dodamy budyń, śmietanę, czy nawet twarożek, dodajemy je łyżka po łyżce.
Dodana część jest konieczna zawsze dokładnie ubijaj.
Jeśli śmietana po ubijaniu wydaje się trochę rzadka, dodaj ją przed użyciem na chwilę do lodówki, żeby trochę stwardniało.
Nasza wskazówka: Przygotuj ten krem maślany, który możesz wykorzystać nie tylko do wypieków wielkanocnych, ale także do wielu innych deserów
Co zrobić z gęstą śmietaną – trik, żeby to uratować
Jeżeli zdarzy się, że śmietanka się zważy, są dwie możliwości.
Można go ponownie postawić za pomocą miski do garnka z wrzącą wodą na dnie.
Podgrzej trochę na parze.
Gdy tylko zobaczysz, że tłuszcz się topi, odłóż go na bok (nie przegrzewaj) i ponownie dobrze ubić, aż powstanie piana.
Innym wariantem jest to, że bierzesz kolejne zmiękczone masło, przecierasz je cukrem i wrzucaj po trochu do gęstej śmietanki.
Jak nadać smak kremowi maślanemu
Ponieważ krem maślany ma neutralny smak, możemy go doprawić np. według uznania czekolada, orzechy, kokos, kawa, ale także alkohole.
Jak zrobić lekki krem maślany ze śniegiem
Bardzo popularne są kremy, których podstawą jest maślany, ale tak jest rozjaśniony przez inny ważny składnik.
On taki właśnie jest krem śnieżny.
Jego przygotowanie jest proste, zgodnie z dobrymi instrukcjami.
Odgrywa ważną rolę parę, temperaturę i dokładne ubicie.
Również ten wariant kremu maślanego możesz dodać na przykład czekoladę, cytrynę lub wanilię.
Jak przygotować lekki krem budyniowo-maślany
Jest trochę bardziej popularny krem maślany z budyniemze względu na delikatny smak.
Dodać do gotowego ostudzonego budyniu partiami dodać miękkie masło.
Stopniowo ubijaj oba składniki do połączenia.
To nie wszystko: Więcej przepisów na szybkie kremy
Hrk-hrk krem bez mieszania
Potrzebujemy:
1 słoiczek śmietanki do ubijania (łącznie 750 ml)
2 puszki kompotu mandarynkowego (owoce i sok)
2 puddingi Créme Olé, które nie wymagają gotowania
Zbliżać się:
Kremówkę przelać do szczelnie zamykanego słoiczka, dodać kompot z mandarynek i sok (owoce można pokroić na mniejsze kawałki). Posypujemy także budyniem.
Zamknąć i potrząsać przez około 1-2 minuty, aż powstanie gęsta masa.
Masę wykładamy na ciało lub przekładamy do szklanek, na ciasteczka maślane lub biszkopty (jak ciasto nieupieczone).
Wkładamy do lodówki i możemy się nim delektować.
Delikatny krem owocowy
Potrzebujemy:
250 g owoców (borówki, jeżyny, maliny, truskawki…)
300 g miękkiego twarogu (lub serka śmietankowego)
1 łyżka soku z cytryny
Miód – do smaku (lub cukier puder)
250 ml śmietanki ubijanej 33%
300 ml soku owocowego
1 łyżka sproszkowanej żelatyny
Zbliżać się:
Do blendera włóż umyte i suszone owoce leśne, twarożek, miód i sok z cytryny. Zmiksować na drobną masę.
Śmietanę ubić na sztywną pianę i wymieszać z serkiem śmietankowym.
Pozwól, aby żelatyna spęczniała w soku owocowym, a następnie rozpuść ją podgrzewając na ogniu – nie gotuj. Odstawić na chwilę do ostygnięcia, a następnie wymieszać z kremem serowo-kremowym.
5-minutowy krem Salko
Potrzebujemy:
350 g miękkiego twarogu
175 g miękkiego masła
70 g cukru pudru
65 g Salki
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Ulubiony likier, koniak lub rum
Zbliżać się:
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą pianę, następnie stopniowo dodawać Salko do spienionej masy, cały czas mieszając. Na koniec dodaj aromat waniliowy i ulubiony likier.
Ostrożnie wymieszaj twarożek, który również powinien mieć temperaturę pokojową, z mieszanką masła i soli. Dokładnie wymieszaj, aby zachować puszystą konsystencję.
Możemy wypełnić desery, ciasta, ciasta lub po prostu podawać takie, jakie jest – na przykład ze świeżymi owocami.
Krem budyniowy z żółtek jaj
Potrzebujemy:
500 ml mleka
200 g granulowanego cukru
1 łyżeczka aromatu waniliowego (wanilię możemy zastąpić cukrem)
50 g mąki zwykłej
4 żółtka
Zbliżać się:
Żółtka ucieramy z cukrem, wanilią i mąką na gładką masę. Postaw mleko na ogniu i zagotuj. Do wrzącego mleka wlać masę jajeczną i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Do ostudzonego budyniu możemy dodać śmietanę, masło, kokos lub inne składniki według smaku.
Wierzymy, że te wskazówki dobrze przydadzą się podczas przygotowywania deserów i odniosą sukces.
Smacznego!
