To z pewnością jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych deserów. Istnieje jednak sposób, aby przygotować go w oryginalny sposób.
To deser, który lubi zdecydowana większość ludzi. Właściwie jest to coś idealnego na zakończenie posiłku.
Jednak jest uwielbiana nie tylko przez Włochów, wręcz przeciwnie, wydaje się być jedną z najsłynniejszych potraw kuchni lokalnej za granicą.
Z drugiej strony ten wyjątkowy deser, podobnie jak inne ważne dania kuchni włoskiej, również ma w sobie coś.
W związku z tym chcielibyśmy pamiętać, że to wykwintne danie narodziło się w XIX wieku, a jego nazwa tak naprawdę wywodzi się od słowa Trevigiana.
W szczególności legenda głosi, że został wynaleziony w celu na koniec wieczoru, aby dać klientom efekt afrodyzjaku, aby ich, że tak powiem, skłonnych do obowiązków małżeńskich.
Dlatego uważa się, że ta pani zwracała się do swoich klientów następującym zwrotem w dialekcie: .
Co więcej, według doniesień wydaje się, że na początku nazwano go właśnie dlatego, że jest przygotowany za pomocą .
Już wówczas, jak podają akredytowane źródła, ludność, która już to lubiła, często i chętnie personalizowała broń . Byli i tacy, którzy dodawali więc kawę, likier, wino, śmietankę i nie tylko.
Tiramisu bez jajek
W każdym razie teraz chcielibyśmy zaproponować Ci przepis, który jest nieco inny niż zwykle. W rzeczywistości jest to .
Być może może się to wydawać trochę dziwne, ale w rzeczywistości wynik jest naprawdę doskonały. A w ten sposób można tego całkowicie uniknąć. Zobaczmy zatem, jak postępować i jakie są składniki.
Kremowe tiramisu bez jajek
Tiramisu to z pewnością jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych deserów. Istnieje jednak sposób, aby przygotować go w oryginalny sposób.
Sprzęt
-
1 mikser
-
1 tortownica do pieczenia
Składniki
- 200 gr suche ciasteczka kakaowe
- 100 gr klasyczne suche ciasteczka
- 80 gr masło
- 10 gr żelatyna
- 200 gr płynny krem do deserów
- 500 gr ser mascarpone
- Nutella
- 100 gr cukier puder
- 100 ml kawa słodzona na zimno
- gorzkie kakao
Instrukcje
-
Przede wszystkim należy przygotować kawę. Odstawiamy na bok i za pomocą miksera posiekamy ciasteczka kakaowe i wsypujemy je do miski. Dodajemy roztopione masło i mieszamy aż do uzyskania jednorodnej masy.
-
W tym momencie zwilż i wyciśnij papier do pieczenia i wyłóż nim tortownicę. Wlać masę biszkoptową do środka i odstawić do lodówki na około dziesięć minut.
-
Następnie do zimnej wody wsypujemy trochę żelatyny i ubijamy tylko część śmietanki na sztywną pianę.
-
Do miski trzeba zatem wsypać mascarpone i cukier puder i energicznie wymieszać. Teraz, od dołu do góry, dodaj śmietanę.
-
W tym momencie należy wycisnąć żelatynę i rozpuścić ją za pomocą odrobiny ciepłej płynnej śmietanki. Teraz dodajemy żelatynę do mascarpone.
-
Weź spód ciasteczkowy, który włożyłeś do lodówki i wlej połowę kremu. Udekorować odrobiną Nutelli, a przed nałożeniem ich na krem zwilżyć ciastka kawą.
-
Dodajemy pozostałą śmietankę, wyrównujemy i wlewamy kolejną porcję Nutelli. Na koniec studzimy w lodówce i dodajemy odrobinę kakao.
