Kupiony w sklepie sos karmelowy Ina Garten skropi ciasteczka
Wykazanie się doskonałymi umiejętnościami gospodyni nie oznacza, że musisz spędzać godziny w kuchni, przygotowując każdy składnik od podstaw. Weź to od Iny Garten, ikony kulinarnej, która była gospodarzem udanych przyjęć. Przygotowując porcję w domu, Garten kończy swój świeżo przygotowany przepis ciepłą mżawką słodkiego karmelu. Podczas gdy ciasteczka są domowej roboty, sos karmelowy, którego Garten używa do zwieńczenia swoich smakołyków, taki nie jest i wcale nie wstydzi się przyznać, że korzysta z prostego kuchennego skrótu.
„Możesz zrobić karmel, ale po co zawracać sobie tym głowę?” przyznaje się. Garten sugeruje, aby początkujący kucharze domowi sięgali po wysokiej jakości sos karmelowy do stosowania w potrawach. Garten sama wybiera sos karmelowy Fran’s, maślany, luksusowy sos, który zyskał uznanie Marthy Stewart i nagrody Good Food Awards 2018. Ten wolno gotowany karmel wykorzystuje ziarna wanilii z Madagaskaru, aby dodać jeszcze więcej wymiaru temu słodkiemu, kremowemu produktowi.
Strategiczne kulinarne skróty
Podgrzanie karmelu może pomóc w uzyskaniu jedwabistej, cienkiej konsystencji, z którą łatwo się pracuje, dzięki czemu szybkie polewanie sosu potrawami będzie dziecinnie proste. Ina Garten radzi Ina Garten, że konsystencja karmelu, którym polewasz ciasteczka, jest ważna, aby pokryte karmelem ciasteczka, ciasta i inne desery wyglądały tak samo dobrze, jak smakują.
O ile zawsze możesz spróbować swoich sił w domu (tworząc składnik idealnie słodzony i posolony według własnych upodobań), jeśli brakuje Ci czasu lub po prostu nie masz na to ochoty, nie wahaj się sięgnąć po odmiana kupowana w sklepie. Po prostu podgrzej i zacznij nalewać, a będziesz gotowy podać smakołyk, który zachwycą Twoich gości. Podobnie jak Garten, po posmarowaniu karmelem tacki z gorącymi ciasteczkami, zakończ deser posypując płatkami soli morskiej, a następnie poczekaj, aż danie ostygnie, aby je pokroić i podać.
