Łatwe ciasto TRUSKAWKOWE z budyniem: Tak pysznego i soczystego ciasta jeszcze nie jadłeś!
Soczysty tort kremowy z truskawkami, za który najbliżsi będą Cię nosić na rękach.
Nieodparcie smaczny i soczysty przysmak, którego u nas (i nie tylko) nie może zabraknąć w sezonie truskawkowym.
Rewelacyjny przepis na kremowe ciasto truskawkowe z kanału YouTube
Potrzebujemy:
500 g truskawek
1 łyżka granulowanego cukru
sok z 1/2 cytryny
Na ciasto:
3 jajka
szczypta soli
70 g granulowanego cukru
40 ml oleju roślinnego
50 ml mleka
8 g cukru waniliowego
10 g proszku do pieczenia
125 g mąki zwykłej specjalnej
Do kremu:
500 ml mleka
40 g budyniu waniliowego
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 łyżka granulowanego cukru
Zbliżać się:
Truskawki pokroić w kostkę i włożyć do miski.
Z cytryny wydrukujemy sok. Przelać do miski z truskawkami.
Dodać cukier, wymieszać i odstawić.
Do miski złamiemy się jajka. Posypać cukrem i solą.
Na koniec dodać cukier waniliowy i ubić mikserem.
Wlać olej, mleko i ubić.
Do mieszanki przesiać mąka z proszkiem do pieczenia.
Ubić mikserem.
Ciasto wlać do naczynia do pieczenia wysmarowanego masłem.
Włóż formę do piekarnika podgrzany do 180°C.
Ciasto piec 30 minut. Po upieczeniu ciasto nakłuć wykałaczką.
Zalać mlekiem i pozostawić do ostygnięcia.
Wlać mleko do garnka. Dodaj budyń i skrobię.
Następnie dodajemy cukier i trzepaczkę mieszać.
Gotuj na małym ogniu i mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję nie gęstnieje.
Gorącą śmietanę wylewamy na ciasto i równomiernie rozprowadzamy.
Pozwól mu ostygnąć.
Przez sito napięcie sok truskawkowy.
Do soku dodaj 70 ml wody, łyżeczkę skrobi kukurydzianej i łyżeczkę cukru kryształu.
Dokładnie wymieszać.
Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
Sokiem polej śmietanę i rozpowszechnijmy to.
Na koniec układamy na wierzchu truskawki.
Pozostawić do wystygnięcia w lodówce i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
