Mayo to nieoczekiwana zamiana, której potrzebujesz w pudełku ciasteczek
Jeśli masz ochotę na słodki deser lub przekąskę, ale Twoje przybory kuchenne są rozczarowująco skąpe, nie tracisz nadziei na zjedzenie ciepłych, lepkich ciasteczek. Jeśli kończy Ci się olej i nie masz jajek w lodówce, sięgnij po słoik majonezu wraz z pudełkiem. Twoja kreatywna kulinarna substytucja może przynieść równie pyszne i wilgotne wypieki, a nieobecne jajka nie zostaną pominięte.
Chociaż puryści zajmujący się brownie mogą zatrzymać się na myśl o dodaniu trwałego składnika do ciasta na brownie, majonez jest dodawany do przepisów od dawna. i ma właściwości wiążące, dzięki którym ciasteczka z pudełka będą wilgotne i ciągnące się, a łatwy współczynnik konwersji jeden do jednego ułatwia dodawanie przyprawy do misek miksujących. Dzięki ciasteczkom z dodatkiem majonezu marzenia o wyciąganiu ciągnących się, delikatnych smakołyków z piekarnika pozostają możliwe do spełnienia, ponieważ kremowy dodatek sprawi, że ciasteczka będą gumowate i miękkie.
Oszczędne kulinarne zamiany
Oprócz niewielkiej różnicy w kolorze, dodanie majonezu w celu szybkiego i łatwego przygotowania ciasteczek nie będzie zauważalne. Dla konesera brownie może być wykryta cienka, chrupiąca powłoka na powierzchni patelni, ale dla tych, którzy po prostu chcą zagłębić się w coś słodkiego, ta błyszcząca warstwa nie będzie przyciągać dużej uwagi. W rzeczywistości efekt estetyczny dodania wilgoci do gotowych ciastek może wydawać się zamierzony i jeśli nie zdecydujesz się ujawnić swoich kuchennych skrótów, ci, którzy wgryzają się w pudełkowaną porcję brownie z dodatkiem majonezu, nie będą mądrzejsi.
Kiedy zjadasz jeden z tych smakołyków, smak gotowego przepisu z pewnością nie przypomina maczania łyżki w słoiku po majonezie. Zamiast tego zostaniesz nagrodzony słodyczą do żucia, która zapewni bogaty czekoladowy smak, którego początkowo pragnąłeś – bez konieczności biegania do sklepu po karton jajek. Dodaj, a ciasteczka znikną tak szybko, jak je zrobiłeś. Efekt ciasteczek z majonezem może sprawić, że następnym razem sięgniesz po kremową pastę lub puszyste ciasta.
