Miękkie ciasteczka cytrynowe, idealne do maczania w mleku na śniadanie: łatwe w przygotowaniu
Jeśli szukasz czegoś smacznego, co możesz zaoferować swojej rodzinie, spójrz na poniższe opcje.
Cytryna: przydatna i korzystna
Z pewnością jest to jeden z najpopularniejszych i najbardziej przydatnych owoców cytrusowych w kuchni. Można go bowiem stosować na wiele sposobów i jest doskonałym składnikiem pierwszych i drugich dań oraz deserów.
W związku z tym interesujące jest na przykład użycie go do aromatyzowania, , i innych potraw. Co więcej, często staje się także doskonałym surowcem do wyrobu ciast, i to w ogóle licznych.
Ponadto nie możemy zapominać, że cytryny oprócz tego, że są czymś bardzo uniwersalnym w kuchni, mają także ciekawe właściwości. Na przykład możemy wspomnieć o obecności , of i of.
Zatem w tym miejscu, biorąc pod uwagę wszystkie te doskonałe cechy, postanowiliśmy pokazać Państwu produkt, który można przygotować nawet dla tych wszystkich, którzy nie są zbyt zaznajomieni ze sztuką wypieku ciast.
Miękkie ciasteczka cytrynowe
Miękkie ciasteczka cytrynowe
Składniki
- 4 jajko
- 8 gr skrobia kukurydziana
- 3 gr ekstrakt waniliowy
- 300 gr Mąka
- 5 gr proszek do pieczenia
- 40 gr mleko
- sól
- cukier
- sok cytrynowy
Instrukcje
-
Na początek do miski wsypać skórkę z 1 cytryny, 130 g cukru i szczyptę soli, wymieszać.
-
Następnie ponownie dodaj 80 g roztopionego masła, ekstrakt waniliowy i sok z kilku wyciśniętych cytryn. Pomieszane.
-
W drugiej misce ubić 2 jajka, przesiać 300 g mąki i proszku do pieczenia, wymieszać i odstawić do lodówki na 1 godzinę do wystygnięcia.
-
W międzyczasie do rondla wlać 2 żółtka, 40 g cukru, szczyptę soli, skrobię kukurydzianą, mleko i 60 g soku z cytryny. Podgrzewamy na małym ogniu i dodajemy również łyżkę masła. Następnie pozostawić do ostygnięcia w misce, przykrywając folią spożywczą.
-
Na tym etapie z zastygłej śmietanki formujemy kulki, obtaczamy je w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Łyżeczką spłaszczamy je na środku i pieczemy w piekarniku 12 minut w temperaturze 165 stopni.
-
Na koniec wypełnij otwór w środku ciastka pozostałym kremem i użyj rękawa cukierniczego.
-
Miękkie ciasteczka cytrynowe są gotowe.
Napój do połączenia z miękkimi ciasteczkami cytrynowymi
Jak już zauważyłeś, wykonanie ich prawdopodobnie nie będzie trudne nawet dla osób niezaznajomionych z kuchnią.
Na koniec, jeśli chcemy dokończyć dzieło, to warto te dobre słodkości zaserwować z odpowiednim napojem, takim jak np.
