Le to typowe chińskie słodycze, zwane także , przyrządzane z okazji Święta Środka Jesieni. Ciasta te charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem i bardzo eleganckimi dekoracjami, nawiązującymi do kultury chińskiej: do nich zaliczają się zresztą te, które składają życzenia pomyślności i pomyślności tym, którzy je dają, i tym, którzy je otrzymują. Odkryjmy wspólnie historię i ciekawostki dotyczące tego szczególnego orientalnego deseru.
Ciasto Księżycowe, chińskie ciasta księżycowe
Nawet jeśli jednym z najbardziej znanych chińskich świąt jest , to trzeba powiedzieć, że także – czyli Święto Księżyca – na które przyrządza się, czyli ciasta księżycowe, jest bardzo cenione w swojej ojczyźnie i rozsławione – także przez media społecznościowe – w innych części świata.
Słodycze te mają kształt ozdobiony motywami związanymi z kulturą Chin. Nadzienia różnią się w zależności od rodzaju: możemy wśród nich znaleźć pasty ze słodkiej czerwonej fasoli czy lotosu, a także bardziej nietypowe składniki, takie jak le czy la.
Ciastkom Księżycowym zwykle towarzyszy herbata: zwyczajowo nie kupuje się tych ciastek dla siebie, ale wręcza się je jako prezenty rodzinie i przyjaciołom, na znak uczucia i troski.
Legenda o ciastach księżycowych
Początki Moon Cakes owiane są mitami i legendami, splecionymi z chińską historią i kulturą. Święto Środka Jesieni wiąże się z opowieściami o bogini księżycowej nieśmiertelności.
Jedna z najciekawszych legend mówi, w jaki sposób wykorzystywano te słodycze, służąc do przekazywania tajnych wiadomości rewolucjonistom z dynastii Ming.
i jego doradca, którzy rzekomo rozpowszechniali pogłoski o epidemii i promowali spożywanie Moon Cake jako rzekomego lekarstwa, w celu ułatwienia wymiany tajnych wiadomości.
Jak organizuje się Święto Środka Jesieni
Ciasteczka księżycowe to jeden z najbardziej znanych deserów w chińskim ciastku, powiązany – nierozerwalnie – z obchodzonym piętnastego dnia siódmego miesiąca chińskiego kalendarza księżycowego, zwykle pomiędzy wrześniem a październikiem.
Podczas tej uroczystości ulice wypełniają się latarniami, kadzidłami i tańcami. Święto Środka Jesieni nie jest ekskluzywną tradycją Chin, gdyż podobieństwa można znaleźć także w , i , każdy z własnymi zwyczajami, związanymi z konkretnymi momentami historycznymi.
W Chinach święto to nabiera tak głębokiego znaczenia, że często określa się je jako „”.
