Kuszące może być pozostawienie rogalików na blacie do temperatury pokojowej przed wrzuceniem ich do frytkownicy – ​​ale powstrzymaj się od tej pokusy, ponieważ wcześniejsze rozmrożenie może spowodować rozmoknięcie ciasta. Poza tym łatwiej jest po prostu wrzucić je zamrożone prosto do koszyka. Podobnie jak w przypadku większości przepisów na frytkownicę powietrzną, nie trzeba dodawać oleju do koszyka, a wypieki zazwyczaj zawierają tak dużo masła, że ​​dodatkowy tłuszcz nie jest potrzebny. Aby jednak uzyskać wyjątkowo popękaną skorupę zewnętrzną, można je posmarować jajkiem i posypać cukrem turbinado (no wiesz, grubymi brązowymi kryształkami) przed rozpoczęciem smażenia na powietrzu. Mycie jajkiem i wodą sprawi, że Twoje desery będą lśniące i złociste, a samo jajko nada im ciemniejszy odcień.

Jeśli po raz pierwszy robisz ciasta we frytkownicy, zacznij od pięciu minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita. Następnie odwróć smakołyki i włóż je z powrotem do urządzenia na kolejne trzy minuty. Chcesz, żeby były złotobrązowe i, oczywiście, całkowicie podgrzane, kiedy już się skończą. Większe desery będą oczywiście gotowane nieco dłużej; podczas gdy rogaliki powinny zająć około 10 minut, obracanie może zająć nawet 16 minut, w zależności od wielkości. Pilnuj swoich wypieków podczas smażenia na powietrzu, aby nie zrobiły się zbyt sztywne lub przypalone, a otrzymasz doskonały poranny deser, który będzie chrupiący na zewnątrz i miękki i ciągnący się w środku.