Nadziewaj swoje ulubione ciasto karmelkami i pozwól, aby zadziałała magia
Każdy, kto zapuścił się w szeroki i wspaniały świat pieczenia, niewątpliwie zna niesamowity smak, jaki karmel może nadać słodkiej uczcie. Ubijanie porcji domowego karmelu to wprawdzie dość trudne wyzwanie kulinarne, ale na szczęście nadal możesz dodać głębię cukierka do kolejnej porcji pysznych deserów. Nawet ci, którzy mają tylko doświadczenie z karmelem, sięgają po batoniki, gdzie dominują toffi i karmel, powinni sobie poradzić z pieczeniem z odrobiną karmelu.
Niezależnie od tego, czy Twój karmel jest kupionym w sklepie, zawiniętym w plastik i indywidualnie porcjowanym kawałkiem, czy też domowej roboty kawałkiem, Twoja następna partia ciasteczek będzie korzystna, jeśli będzie nadziewana kawałkami karmelu. Kiedy lepki, aromatyczny składnik przejdzie przez długi czas w piekarniku wraz z ciasteczkowym gospodarzem, deser przekształca się w pożądany słodki pojemnik z ciągnącym się karmelem w środku.
Ciasteczka z karmelowym rdzeniem
Karmel to podstawa świata słodyczy. Pomyśl o Rolo, Twixie i Wertherze. I możesz używać ukochanych cukierków w swoich ciasteczkach. Zrób karmelowe ciasteczko, wkładając Rolo pomiędzy dwie kulki schłodzonego ciasta. Po upieczeniu tych kanapek Rolo otrzymasz cudownie miękkie ciasteczko, które z każdym kęsem zapewni Ci satysfakcjonującą nutę karmelu.
Ogólnie rzecz biorąc, karmel wygląda jak gładka, kremowa substancja w słodkim przysmaku, chociaż niewątpliwie znasz karmel w jego stałej, kwadratowej formie. Te wygodne kostki karmelowe mogą sprawić, że podczas pieczenia ciasteczek wydarzy się magia.
Zanim pobiegniesz do kuchni, aby rozpocząć pieczenie, chociaż zrobienie ciasteczka karmelowego nie jest nauką ścisłą, należy zauważyć, że powinieneś używać miękkich cukierków karmelowych, a nie wersji z twardymi cukierkami. Jeśli zdecydujesz się nadziać swoje ulubione ciasteczko twardym karmelem, otrzymasz karmelowy rdzeń, który tylko czeka, aby złamać ząb, Twój lub Twojego gościa.
Alternatywne sposoby dodania karmelu do ciasteczka
Najprostszym sposobem na nadzienie ciasteczka karmelem jest zawinięcie kwadratu karmelu lub innego cukierka w cieście przed pieczeniem. Istnieją jednak inne metody wykorzystania tego fantastycznego nadzienia do deseru. Możesz użyć polewy karmelowej jako soczystego środka ciasteczka – po prostu dodaj porcję karmelu do wgłębienia, które odciśniesz na świeżo upieczonym ciasteczku.
Możesz poprawić smak ciasteczek karmelowych, dodając każdemu z nich zewnętrzną kroplę karmelu, co zwiększy bogactwo deseru i nada mu przyjemniejszy wygląd. Po prostu dodaj trochę karmelu do mieszanki ciasta na ciasteczka, zanim je schłodzisz, a gdy upieczone ciasteczka będą mogły ostygnąć, posmaruj ciastko dodatkowym karmelem.
Ograniczanie eksperymentów z ciasteczkami wyłącznie do sfery karmelu byłoby krótkowzroczne. Niezliczone składniki mogą przekształcić się w kolejną porcję. Przygotowanie ciasteczek z kawałkami czekolady nadziewanych truflami poprzez zawinięcie trufli czekoladowej w nieupieczone ciasto zapewni im ciągnący się czekoladowy środek. Szukasz czegoś pikantnego? Ulepsz swoją następną porcję, przygotowując ciasteczka z kawałkami czekolady nadziewane bekonem.
