Najłatwiejszy sposób na utrzymanie piekarnika w czystości podczas pieczenia ciasta
Najłatwiejszy sposób na utrzymanie piekarnika w czystości podczas pieczenia ciasta
Nie są nam obce piekarze, którzy robią bałagan w piekarniku, gdy nadzienie bulgocze, piecze i przypala na dnie urządzenia. Zdarza się. Nie ma żadnych sztywnych i szybkich zasad dotyczących radzenia sobie z tym problemem, ale jeśli chcesz w pełni zaangażować się w tę przygodę z pieczeniem bez szorowania piekarnika na koniec, najłatwiejszym sposobem na utrzymanie go w czystości jest położenie pergaminu Przed pieczeniem wyłóż formę papierem, aby złapać wszelkie krople i odpryski. Wyłożenie blachy do pieczenia ułatwia również czyszczenie blachy.
Ale blacha do pieczenia może służyć kilku innym celom poza równie ważną czystością. Po pierwsze, ułatwi Ci to wchodzenie i wychodzenie z piekarnika. Jest to szczególnie ważne, jeśli korzystasz z patelni jednorazowego użytku. A jeśli pieczesz ciasto z szczególnie mokrym nadzieniem, możesz podgrzać blachę do pieczenia, a nie tylko będzie ona łapała soki, ale zapobiegnie zamoczeniu spodu.
Dolna skorupa ma przewagę
Jeśli robisz ciasto z nadzieniem owocowym, możesz być narażony na ryzyko rozmoczenia skórki, jeśli nie użyjesz blachy do pieczenia. Krótko mówiąc, umieszczenie ciasta na rozgrzanej blaszce umożliwi rozpoczęcie pieczenia dolnej części ciasta i uzyskanie bardzo potrzebnej przewagi. Kiedy surowa skórka na spodzie ciasta zaczyna się nagrzewać szybciej niż reszta ciasta, należy pozwolić, aby dolna skorupa stwardniała, zanim płyny z nadzienia owocowego zrujnują Twój deser.
Efektem końcowym jest łuszcząca się skórka i czysty piekarnik. Kto o zdrowych zmysłach, kochający ciasta, zrezygnowałby z tego? Oprócz ciast owocowych, użycie blachy przydaje się również podczas przygotowywania pikantnego ciasta, takiego jak klasyczny placek z kurczakiem lub piękny australijski placek z mięsem. Cały ten sos i soki mięsne mogą rozpryskiwać się na patelnię, ale gwarantuje to również, że dolna skorupa nie zamieni się w papkowaty bałagan.
