włoskie wydawnictwo specjalizujące się w jedzeniu i winie, zgłębiło temat , którego nazwa wzięła się od obszaru Genui, jednego z miast o największej różnorodności biologicznej we Włoszech.
Są rodzajem tradycyjnego ciastka, produkowanego z mąki, cukru, masła i migdałów, znanego ze swojej chrupkości i delikatnego smaku. Te ciasteczka są zwykle podawane ze szklanką mleka lub kawy i często są używane jako składnik innych słodkich przepisów, takich jak ciasta czy lody.
Jestem , region położony w północno-zachodniej części Włoch. Robi się je z mąki, cukru i jajek i często podaje się je jako dodatek do herbaty lub kawy.
Cenione za prostotę i delikatność, stały się symbolem kuchni liguryjskiej. Te ciastka charakteryzują się kształtem stokrotki, który je wyróżnia.
to miasto w Piemoncie, w którym znajdują się słynne amaretti, czyli miękkie ciasteczka migdałowe.
Został stworzony przez Carlo Provinciale, miejskiego sklepikarza, który w tajemnicy przekazał oryginalny przepis. Chociaż istnieje wiele odmian tych ciastek, we wszystkich występuje typowy kształt pasków na odwrocie ciastka.
Włoskie śniadanie
Stosując się zawsze do wskazówek podanych przez Gambero Rosso mamy doskonałe ciasteczka odpowiednie na śniadanie
Krumiri to typowe ciastka pochodzące z miasta położonego w regionie Piemontu. Są i często są spożywane w ciągu dnia lub jako dodatek do herbaty lub kawy.
Jednak i one są, zwłaszcza podawane z mlekiem lub jogurtem. Ich chrupiąca konsystencja i cylindryczny kształt sprawiają, że są bardzo uniwersalne i nadają się do towarzyszenia wielu napojom lub potrawom. Krumiri powstają z prostych i oryginalnych składników, takich jak mąka, cukier, masło i jajka.
Najlepsze tradycyjne włoskie ciasteczka
Są bardzo popularne w Parmie i regionie Emilia-Romania. Malvasia jest i jest używana do nadawania ciastkom nuty słodyczy i aromatu.
Ciasteczka Malvasia przygotowywane są z mąki, jajek, cukru i aromatów. Można je podawać jako przekąskę lub deser, często w towarzystwie lampki wina Malvasia lub filiżanki herbaty lub kawy.
Region Emilia-Romagna słynie ze swojej kuchni, a ciastka Malvasia to jedyne, jakie znajdziecie w tym rejonie Włoch.
kojarzą się powszechnie z klasycznymi herbatnikami moczonymi, używanymi do przygotowania deserów takich jak Tiramisu lub jako dodatek do napojów takich jak kawa czy mleko. Są zazwyczaj lekkie i puszyste, mają zdolność wchłaniania cieczy bez rozsypywania się, dzięki czemu doskonale nadają się do maczania.
Ciastka nie są wyjątkiem, po części przypominają klasyczne Savoyards, ale zawsze stanowią doskonały wybór do przygotowania deserów lub towarzyszących im napojów.
