Lubisz słodycze, ale jednocześnie dbasz o zdrową dietę? Odkryj przepis na brownies fasolowe, który odmieni Twoje spojrzenie na tradycyjne desery. Bez mąki i jajek, gotowe w niecałe pół godziny, te ciasteczka są idealne dla wegan, alergików i osób na diecie bezglutenowej.
Brownie fasolowe to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Deser ten jest bogaty w białka roślinne i błonnik, które dodadzą Ci energii i zapewnią uczucie sytości na dłużej. Dzięki braku jajek i mąki brownie nadają się także dla osób z alergią na te składniki, a także dla wegan.
Czarna fasola, główny składnik tych ciastek, jest doskonałym źródłem białka, węglowodanów złożonych i błonnika. Ponadto zawierają szeroką gamę witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B, witamina E, magnez, wapń, potas i żelazo. Dzięki tym właściwościom odżywczym przyczyniają się do zdrowia serca i naczyń krwionośnych, układu trawiennego, a także do wzmocnienia kości.
Do przygotowania brownies będziesz potrzebować czarnej fasoli, kakao, płatków owsianych i innych zdrowych składników. Przygotowanie jest proste i szybkie, zajmuje tylko 10 minut, a pieczenie 15-20 minut. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, koniecznie użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych lub zastąp je płatkami ryżowymi lub amarantusowymi, aby uniknąć skażenia.
Brownie z fasoli
- 250 g ugotowanej czarnej fasoli
- 10 g proszku kakaowego
- 40 g drobnych płatków owsianych
- szczypta soli
- 75 g syropu klonowego
- 20 g cukru waniliowego
- 40 g oleju roślinnego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka kawałków gorzkiej czekolady lub startej gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia o wymiarach ok. 20 x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Zmiksuj płatki owsiane na „mąkę”. Dodać do nich ugotowaną fasolę, szczyptę soli, syrop klonowy i olej. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Dodać kakao, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i jeszcze raz wymieszać.
- Powstałą masę przelać do miski i wymieszać z kostkami czekolady lub startą czekoladą.
- Gotowe ciasto wlać do formy do pieczenia i za pomocą szpatułki rozprowadzić i wygładzić.
- Wstawić do piekarnika i piec 15-20 minut.
- Gotowe brownie odczekaj aż ostygną, następnie pokrój je w kostkę i podawaj.
