Malinowe naleśniki
Przepyszne również przyjechały prosto z Włoch. Miękkie i zwykle o neutralnym smaku, są łatwo rozpoznawalne, ponieważ najczęściej podaje się je posypane .
Przez lata nauczyliśmy się jednak przygotowywać i dostosowywać naleśniki, dodając zawsze różne składniki, czasem całkowicie modyfikując ich skład.
Tak naprawdę w przygotowaniu, które dzisiaj zrobimy, nie ma jajek, jak wymaga tego tradycyjny przepis. Białą mąkę zastępujemy także mąkami alternatywnymi, lżejszymi. Konkretnie potrzebne nam będą jedynie składniki:
Aby nasze naleśniki urosły, biorąc pod uwagę brak drożdży, użyjemy tego, co aktywujemy odrobiną. Ten ostatni można również zastąpić takim, który jest po prostu aktywowany wodą. Przyjrzyjmy się więc szczegółowo, jak zrobić te pyszne
Przepis na naleśniki z malinami
Składniki
- 50 gr mąka z ciecierzycy
- 50 gr mąka ryżowa
- 130 ml ciepłe mleko lub napój roślinny
- 20 gr masło lub margaryna lub olej kokosowy
- 1 łyżeczka stewia lub łyżka cukru lub erytrytolu
- 1 łyżka sok cytrynowy
- 1/2 łyżeczka wodorowęglan sodu
- 1 szczypta sól
- do smaku smak waniliowy lub wanilina
- do smaku maliny
Instrukcje
-
W misce wymieszaj masło z gorącym mlekiem.
-
Mieszaj, aż masło dobrze się rozpuści.
-
Następnie dodajemy sól, słodzik i aromat waniliowy.
-
Dobrze emulgujemy trzepaczką.
-
Mąki przesiać i dodać do reszty.
-
Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż mieszanina będzie jednorodna.
-
Na koniec dodajemy sodę oczyszczoną i sok z cytryny. Soda oczyszczona zacznie wrzeć.
-
Dobrze wymieszaj z resztą.
-
Następnie weź patelnię z powłoką nieprzywierającą, lekko ją natłuść i rozgrzej na ogniu.
-
Gdy będzie gorący, nalewaj obficie łyżką mieszanki i na każdego naleśnika ułóż po 3 maliny (najlepiej przekrojone na pół).
-
Smaż naleśniki przez kilka minut z jednej strony, a następnie przewróć je na drugą stronę.
-
Kontynuujemy gotowanie przez około 2 minuty.
-
Kontynuujemy smażenie wszystkich naleśników.
-
Tutaj nasze naleśniki z malinami są gotowe do podania.
-
Do dekoracji możemy dodać świeże maliny, syrop klonowy lub z agawy.
-
Ciesz się posiłkiem.
Dodatki
Idealna lokalizacja na pewno jest rano o godz. Ponieważ nasz przepis opiera się na tym, możemy bardzo dobrze dodać do naleśników .
Jeśli chcemy pozostać bardziej tradycyjni, zawieramy związek małżeński w ten sam sposób. Przy odrobinie pomysłowości możemy też połączyć fajny, który pomoże nam rozpocząć dzień pełni energii.
Przygotuj te pyszne ciasteczka na swoje kolejne śniadanie, a już nigdy się bez nich nie obejdziesz.
