Naucz się tego fantastycznego ciasta jogurtowego, a innego już nie zrobisz: Nawet teściowa prosiła o przepis!

Spróbuj naleśników z jogurtem i śmietaną.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​jest dużo lepszy od klasycznego z mlekiem.

Poza tym nadal mają te naleśniki jedno ulepszenie – woda mineralna.

Dzięki niemu ciasto będzie jeszcze bardziej puszyste.

Nie ma żadnych błędów w tym cieście, jest miękkie, giętkie i bardzo łatwo się z nim pracuje.

Absolutnie wszystkim smakowały naleśniki – dw końcu moja teściowa tak bardzo, że od razu poprosiła o przepis!

Potrzebujemy:

szczypta soli

190 g mąki zwykłej

2 łyżki mąki półgrubej

200 ml wody (woda mineralna gazowana)

100 ml jogurtu naturalnego

150 ml śmietanki do gotowania (może być również użyta do ubijania)

3 jajka

Dalej:

cukier, mąka (do posypania)

olej do smażenia)

marmolada

twarożek

bita śmietana

świeży owoc

syrop klonowy do polania

lody

Zbliżać się:

Wszystkie składniki wymieszaj w misce.

Zalecam pracę ze składnikami o temperaturze pokojowej.

Ubij śmietanę, jogurt i jajka.

Dodać wodę mineralną i sól – ubić.

Jeśli lubisz słodsze ciasta, dodaj cukier do smaku.

Stopniowo ubijaj mąkę – półgrubą i gładką.

Można przesiać do mieszanki, aby ciasto było bardziej puszyste.

Na patelnię wlej kilka kropli oleju.

Kiedy zrobi się gorąco chochlą wlać trochę ciasta na patelnię.

Całość wylewamy na patelnię.

I smażymy z obu stron na czerwono.

Jeszcze ciepłe smarujemy dżemem i zwijamy.

Dodaj cukier do smaku na talerzu.

Na suchej patelni podsmaż naleśniki wcześniej.

Latem podaję te naleśniki również z lodami, to doskonały deser orzeźwiający.

Znakomite jest także połączenie z twarogiem lub po prostu polane syropem klonowym.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

autorka: Janka