Nie robię już klasycznego zakwasu, to jest ta jednostka: Strudel bez drożdży CIASTO – najmiększe i najlepsze jakie kiedykolwiek próbowałem!
Zdecydowanie najlepszy przepis na pyszne domowe strudle jaki kiedykolwiek próbowałam.
Po upieczeniu nie ma nawet czasu ostygnąć i już go nie ma.
Wyjątkowy przepis na najlepszy domowy przysmak z kanału YouTube
Potrzebujemy:
70 g masła lub margaryny
1 jajko
100 g granulowanego cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
100 ml mleka
350 g mąki zwykłej
1 opakowanie proszku do pieczenia
200 g maku
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka dżemu
1 łyżka bułki tartej
50 ml gorącego mleka
sok z cytryny do smaku
200 g dżemu morelowego
1 małe jabłko
1-2 łyżki bułki tartej
cynamon do smaku
Zbliżać się:
Miękkie masło włóż do głębokiej miski.
Dodaj jajko.
Nalewamy cukier.
Dodaj cukier waniliowy.
Wlać mleko i mikser pokonaliśmy.
Do osobnej miski z mąką dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
Do miski z masą maślaną wsypać dwukrotnie mąkę i wymieszać szpatułką.
Ręcznie mieszamy ciasto.
Połóż na posypanym mąką stole i kontynuuj ugniatanie.
Ciasto podzielimy się na dwie równe części.
Następnie rozwałkuj ciasto na posypanym mąką stole.
Do osobnej miski wsypać mak i cukier puder.
Dodaj dżem i bułkę tartą.
Wreszcie wlewamy gorące mleko i wymieszaj trzepaczką.
Doprawić sokiem z cytryny i ponownie wymieszać.
Na cieście rozsmaruj masę makową, zostawiając 2 cm wolne z każdej strony.
Zagnij krawędzie do wewnątrz i ciasto zwijamy się.
Roladę ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozwałkuj także drugie ciasto.
Do miski dodać dżem, grubo starte jabłko, cynamon, bułkę tartą i wszystko Wymieszaj razem.
Rozłóż mieszaninę na cieście.
Złóż krawędzie i zwiń ciasto (patrz wideo).
Następnie wyłóż ciasto na blachę do pieczenia.
Zacząć robić zrobimy cięcia i włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Upieczony strudel posypać cukrem pudrem.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
