Ma cytrusowy smak i aksamitną konsystencję. Można nim nadziewać ciasta, tarty czy kremy ptysiowe lub podawać w pucharkach z ciastkami lub owocami.
Kremy, dzięki którym desery będą smaczniejsze
Oraz inne składniki używane do napełniania lub dekoracji deserów. Istnieją różne rodzaje kremów, np.:
i sposób jego przygotowania, ale ogólnie polega na gotowaniu mleka z cukrem, a następnie dodawaniu ubitych jajek lub skrobi kukurydzianej w celu zagęszczenia mieszanki. Niektóre kremy wymagają także dodatku masła, śmietany,
Kremy służą do nadawania ciastom koloru i fantazji. Można nimi wypełniać desery, można je także przykrywać deserami lub tworzyć wzory z rękawa cukierniczego. Kremy ze świeżymi lub suszonymi owocami, kawałkami czekolady, płatkami migdałów lub orzechów laskowych lub innymi dodatkami do wyboru.
Aby przygotować kremy, należy przestrzegać dokładnych przepisów oraz przestrzegać czasu i temperatury gotowania. Trzeba także uważać, aby nie przechowywać kremów w lodówce do momentu użycia i spożycia w ciągu kilku dni. Kremy to proste, ale wszechstronne preparaty, które potrafią stworzyć arcydzieło smaku i piękna.
Krem cytrynowy, doskonały jako deser
to pyszny słodki preparat na bazie soku z cytryny, o aksamitnej i kremowej konsystencji, idealny do nadziewania ciast, tart czy ciasteczek.
Często podaje się je z odrobiną cukru pudru. Jest to ponadczasowy klasyk ciasta, uwielbiany za swoje właściwości. Dzisiejszy przepis jest naprawdę wyjątkowy i wymaga bardzo niewielu składników. Przekonajmy się wspólnie, skąd pochodzi ten preparat
Krem cytrynowy
Sprzęt
-
mikser
-
przejść przez ciasną siatkę
Składniki
- 4 cytryny lub limonki
- 800 ml wodospad
- 400 gr mleko skondensowane
- do smaku lód (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Zacznijmy od nich, od cytryn. Po wybraniu, czy użyć cytryn czy limonek, które są nieco bardziej kwaśne, dzielimy owoc na 4 części. Podczas tej operacji należy uważać, aby usunąć białą część znajdującą się wewnątrz.
-
Po obróbce wszystkich naszych owoców cytrusowych należy je umieścić w blenderze wraz z 800 ml wody, a następnie uruchomić maszynę, aby uzyskać dobrze wymieszany produkt.
-
W tym momencie będziesz musiał oddzielić rozdrobnione części owocu od części płynnej, przepuszczając wszystko przez sito.
-
Gdy cały płyn zostanie przesiany, można go z powrotem wlać do blendera, dodać skondensowane mleko i uruchomić maszynę na kilka minut.
-
Na koniec możesz cieszyć się świeżością dodając lód na świeży deser.
Jak stosować krem cytrynowy
, łatwe w przygotowaniu i odpowiednie na różne okazje. To krem na bazie soku i skórki z limonki, słodzonego skondensowanego mleka, które zagęszcza się dzięki kwasowości owoców cytrusowych.
Do jego przygotowania wystarczy sok z limonki i skórka z dodatkiem skondensowanego mleka, które znajdują się w blenderze, a jeśli chcesz, możesz też delikatnie dodać szpatułką bitą śmietanę. Krem można podawać na różne sposoby:
- rozlewany do filiżanek lub szklanek i dekorowany plasterkami limonki lub świeżej mięty;
- rozprowadzając warstwę kremu na kruchym cieście lub spodzie biszkoptowym i posypując świeżymi owocami według własnego uznania, np. truskawkami, kiwi lub ananasem;
- ciastka lub cannoli, przekładając śmietanę do rękawa cukierniczego z końcówką gładką lub gwiazdkową i wypełniając wgłębienia po słodyczach;
- kremówkę przelej do pojemnika i włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby nie utworzyły się kryształki.
Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się go podać, pamiętaj, aby przechowywać go w lodówce do momentu użycia, aby
Jest to deser owinięty folią spożywczą. Można go także zamrozić na miesiąc. To idealny deser na lato, dzięki świeżemu i kwaśnemu smakowi kontrastującemu ze słodyczą skondensowanego mleka.
