Ciasto galaretkowe to szybki deser – wersję bez żelatyny przygotujesz w niecałe 15 minut i zadowoli nawet najbardziej wymagającego smakosza.
Wszyscy go uwielbiamy w naszym domu i szybko znika. Wyjątkowy przepis na deser owocowy z portalu
Kolejną wielką zaletą tego deseru jest to, że można zmieniać użyte w nim owoce.
Możesz na przykład spróbować jeżyn, nektarynek, winogron lub innych owiec, które aktualnie masz w domu.
Można też poeksperymentować z orzechami, kawałkami czekolady, owocami kandyzowanymi.
Ciasto bez grama żelatyny
Tego typu ciasta sprawdzają się głównie dzięki żelatynie. W tym przypadku jest zupełnie inaczej.
Składnikiem odpowiedzialnym za konsystencję i wygląd tego ciasta jest przede wszystkim mleko i proszek agar. Agar agar w proszku jest naturalnie bezbarwny i pozbawiony smaku, dlatego nie będzie miał wpływu na właściwości smakowe żywności, do której go dodamy.
Jest to ziemia roślinna i zagęstnik ten w przeciwieństwie do żelatyny będzie łatwiej przyswajalny przez organizm, a dzięki niemu zapobiegniesz także problemom trawiennym.
Potrzebujemy:
8 g proszku agarowo-agarowego
50 ml wody
350 ml mleka
200 g skondensowanego mleka
200 g gęstego jogurtu
2 kiwi
3 mandarynki
1 grejpfrut
garść malin lub jagód
Opcjonalny:
Orzechy
Kawałki czekolady
Kandyzowane owoce
Zbliżać się:
Najpierw umyj owoce. Posprzątamy to.
Wymagany owoc tniemy na mniejsze kawałki.
Na dnie naczynia do pieczenia połóż trochę owoców. Łagodnie będziemy naciskaćprzyklejać.
Do garnka dodać agar, dodać wodę. Mieszamy i rozgrzejmy się.
Gdy masa będzie gładka i jednolita dodajemy mleko, następnie mleko skondensowane.
Gotuj przez około dwie minuty.
Mikstura mieszaj dalej, żeby się nie kleiło. Potem garnek usuniemy z kuchenki i dodać jogurt.
Wszystko dobrze wymieszaj, wrzuć owoce do mieszanki.
Całość umieszczamy w przygotowanej formie. Ostrożnie wyrównamy szczyt.
Włóż deser do lodówki. Zostawiamy to całkowicie uspokoić się.
Możemy podawać z bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Życzymy dobrego apetytu!
