Patelnia to wszystko, czego potrzebujesz do idealnego ciasta w kształcie dyni
Gdy temperatura na zewnątrz powoli zmienia się z upalnej w jesienną przyjemną, możesz zastanawiać się, jakie posiłki i desery chciałbyś przygotować, gdy wreszcie nadejdzie jesień. Podczas gdy wielu z nas lubi w sezonie ciepłe i pocieszające potrawy (na przykład miski i grzane wino), nic nie jest bardziej synonimem jesieni niż dynia — lub jeszcze lepiej, klasyka. Jeśli jednak zrobiłeś tradycyjne ciasto dyniowe więcej niż raz, być może szukasz zabawnego i ekscytującego sposobu na ulepszenie tego sezonowego deseru. Na szczęście wszystko, czego potrzebujesz, to patelnia Bundt, aby zabawnie i fantazyjnie przygotować tę jesienną ucztę.
Dla niewtajemniczonych patelnie Bundt są zazwyczaj okrągłe i mają centralnie wydrążoną włócznię, której kształt ułatwia formowanie ciast w ozdobne pierścienie. Często mają wypukłości lub wzory i idealnie nadają się do gęstych, strukturalnie solidnych wyrobów cukierniczych, takich jak ciasta funtowe lub przekąski.
Podobnie jak patelnie Bundt, również całe dynie często mają wypukłości na skórce, więc czy jest lepszy sposób na uczczenie sezonu jesiennego niż użycie patelni Bundt do zrobienia ciasta w kształcie dyni? Dzięki kilku prostym krokom Twoje następne ciasto dyniowe może wyglądać jak prawdziwa pomarańczowa dynia wyciągnięta prosto z ziemi.
Jak zrobić urzekające wizualnie ciasto dyniowe
Niezależnie od tego, czy ciasto dyniowe jest domowej roboty, czy prosto z pudełka, prawdopodobnie będziesz potrzebować dodatkowego ciasta, aby przygotować ten zabawny, sezonowy deser. W przypadku mieszanki wstępnej, którą można kupić w lokalnym supermarkecie, zaleca się zakup dwóch pudełek i przygotowanie jednego zaraz po drugim, od miski miksującej do piekarnika. Jeśli robisz domowe ciasto dyniowe, być może będziesz musiał zwiększyć liczbę składników co najmniej o połowę (lub, jak się domyślasz, nawet podwoić je), aby uzyskać wystarczającą ilość ciasta na dwie patelnie Bundt. (Masz tylko jedną formę Bundt? Nie martw się: upiecz jedno ciasto, a następnie drugie ciasto po odpowiednim wytarciu formy.)
Po ostygnięciu obu ciast dyniowych może być konieczne użycie ząbkowanego noża, aby wyrównać płaskie boki ciast, aby mogły równomiernie leżeć jeden na drugim. Przed złożeniem ciastek przygotuj ulubiony lukier (lub, jak zalecamy, dużą ilość) i nałóż go na prostą krawędź jednego ciasta Bundt. Połóż drugie ciasto na wierzchu, dolną stroną do góry i gotowe: piękny tort w kształcie dyni.
Jeśli chodzi o dekorowanie ciast, pomyśl nieszablonowo
Teraz, gdy znasz już zasady przygotowania sezonowego ciasta dyniowego na bazie patelni Bundt, dodaj kilka wykończenia, aby było to prawdziwe widowisko. Pierwszym i najłatwiejszym sposobem jest dodanie pomarańczowego barwnika spożywczego do większości lukru, którego planujesz użyć, i nałożenie go na ciasto w kształcie dyni. Jeśli chcesz, aby Twoje ciasto dyniowe jak najbardziej naśladowało oryginał, możesz stworzyć łodygę jako wykończenie. Weź rożek cukrowy i przykryj go mniejszą porcją lukru zmieszanego z zielonym barwnikiem spożywczym. Tę łodygę rożka cukrowego można umieścić do góry nogami, w samym środku ciasta.
Gdy opanujesz te techniki lukrowania, możesz myśleć nieszablonowo. Jeśli planujesz podać ciasto dyniowe na imprezę, możesz usunąć kawałek i dodać garść ulubionych cukierków inspirowanych Halloween lub jesienią, aby to ciastko wyglądało, jakby eksplodowało pysznymi sezonowymi smakołykami. Kukurydziane cukierki lub mini batony czekoladowe to zarówno świąteczne, jak i smaczne opcje, ale nie ograniczaj się do żadnego z nich; teraz, gdy nauczyłeś się jednego z wielu, możesz ozdobić swój idealnie ukształtowany tort dyniowy, jak tylko chcesz.
