Pieczemy najlepsze świąteczne przysmaki: kompletna kolekcja najpopularniejszych świątecznych wypieków i deserów!
Przedstawiamy 11 najpopularniejszych świątecznych deserów, których nie może zabraknąć na naszych świątecznych stołach. Oto Twoje najpopularniejsze przepisy.
Świąteczne orzechy włoskie
Potrzebujemy:
60 dekagramów mąki półgrubej
20 dekagramów cukru pudru
20 dekagramów zmielonych orzechów
1 HERA
1 łyżka smalcu
1 jajko
1 żółtko
1 cukier waniliowy
Do pakowania:
cukier puder
Pożywny:
1 Hera
1 budyń waniliowy
3 łyżki cukru
2 laski wanilii
1/2 litra mleka
garść orzechów
Zbliżać się:
Wszystkie składniki jakie mamy na ciasto ćwiczymy rękami.
Zagniataj ciasto, aż utworzy się ciasto.
Następnie przygotowujemy foremki na orzechy. Nie namaszczamy ich!!!
W każdy z nich wciskamy kawałek ciasta tak, aby był równoległy do siebie pleśń i zostawiłem takie wgłębienie na środku.
Połóż na blasze do pieczenia.
Następnie pieczemy je w temperaturze 180 stopni – 15 minut. Trzeba to śledzić, bo tak nie jest każdy piekarnik piecze tak samo.
Wyjmij upieczone orzechy z foremek. Obsyp je cukrem pudrem i wanilią.
Pozwól im ostygnąć.
Podczas gdy one się ochładzają, więc zrobimy nadzienie.
Pinka:
Najpierw robimy budyń z mleka, cukru, cukru waniliowego i proszku budyniowego.
Pozwól mu ostygnąć.
Pokonał 1 HERU i 1 łyżka cukru pudru i stopniowo dodajemy po łyżce budyniu.
Pokonaliśmy.
Jeśli chcemy, do kremu możemy dodać także garść orzechów.
Zawsze łączymy dwie połówki orzechów włoskich ze śmietaną.
Dwukolorowe kostki orzechowe
Potrzebujemy (na dużą blachę do pieczenia):
ciasto:
5 kawałków jajka
200 gramów granulowanego cukru
80 mililitrów oleju
2 łyżki kakao
200 gramów mąki półgrubej
1/2 dostawcy wyrobów piekarniczych
Nadzienie orzechowe
250 gramów zmielonych orzechów
150 gramów cukru pudru
1 decylitr rumu
Biała przestrzeń
200 gramów cukru pudru
200 gramów Cery
150 gramów suszonego półtłustego mleka
czekolada do maczania
Dalej: lukier
Potrzebujemy:
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą pianę, dodać olej, wodę, mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na pianę i delikatnie wymieszać z masą żółtkową.
Rozłóż na natłuszczonej i wyłożonej papierem blasze i piecz. Piec około 20 minut w temperaturze 160°C w piekarniku z termoobiegiem.
Upieczone ciasto smarujemy marmoladą.
Nadzienie orzechowe: zmiel orzechy, dodaj cukier, rum i dobrze wymieszaj.
Rozsmarować równomiernie na upieczonym blasze ciasta.
Na polewę: w misce wymieszaj ręcznie mleko w proszku z cukrem i wygładź masę, którą rozwałkowujemy na papierze do pieczenia wewnątrz blachy. Następnie razem z papierem masę składamy i wykładamy na ciasto.
Wygładzamy i pozwalamy stwardnieć.
Kroimy w kostkę i jedną bułkę w połowie zanurzamy w czekoladzie.
Dmuchane bułeczki orzechowe
Potrzebujemy:
230 g cukru pudru
130 g zmielonych orzechów włoskich
Gry 120 g
100 g mąki zwykłej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Zbliżać się:
Wszystko wymieszaj i włóż do lodówki na pół godziny, aby ciasto trochę odpoczęło. Foremki napełniamy tylko do połowy, bo rożen będzie rósł.
Piec (nie suszyć) w temperaturze 180°C na różowy kolor.
Po upieczeniu pieczeni przekładamy foremki na deskę i pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie wybijamy z foremek. Końcówki zanurzamy w polewie czekoladowej lub po prostu obtaczamy w cukrze.
Cięcia metrowe
Potrzebujemy:
7 jaj
szczypta soli
250 g cukru pudru
260 g mąki półgrubej
200 ml oleju
1/2 opakowania proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Krem:
1 budyń waniliowy lub złote ucho
300 ml mleka
200 g cukru
200 g masła
Byczy:
Bita śmietana lub lukier czekoladowy
Czekoladowy lukier:
200 g czekolady do gotowania
150 ml śmietanki do ubijania
50 g masła
Zbliżać się:
Białka ubić ze szczyptą soli. Następnie dodajemy cukier, po jednym żółtku i olej.
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z masą ciasta.
Na koniec dodać ubite białka. Ciasto podzielić na dwie części, w jednej wymieszać kakao.
Foremki na grzbiety dziczyzny dobrze natłuszczamy, oprószamy mąką i wlewamy do każdej inne ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Sprawdź wykałaczką, pozostaw upieczone ciasto do ostygnięcia.
Krem przygotowujemy klasycznie, gotując budyń. Pozostawić do ostygnięcia, utrzeć masło z cukrem i wymieszać budyń w częściach.
Wystudzone biszkopty pokroić w plasterki, które następnie połączyć ze śmietaną.
Następnie posmaruj cały deser pozostałą śmietaną i polej polewą czekoladową. Lub po prostu udekoruj bitą śmietaną i posyp czekoladą.
Rurki z orzecha włoskiego
