Parowanie jedzenia
W miarę upływu czasu uczymy się łączyć produkty spożywcze, które coraz bardziej się od siebie różnią i są skrajnie przeciwstawne. Pomyśl tylko, że na pierwszy rzut oka może się to wydawać ryzykowne połączenie, biorąc pod uwagę smak dojrzałego sera i słodycz konfitury. Jednak to właśnie ten kontrast daje początek temu bardzo szczególnemu i ukochanemu smakowi. Tego typu kombinacje, które wydają się ryzykowne, ale w rzeczywistości wzmacniają oba smaki właśnie ze względu na ich skrajną różnicę, są zwykle nazywane. Dlaczego jednak te połączenia są przez wielu szczególnie cenione? Sekret tkwi właśnie w impulsie, jaki kubki smakowe wysyłają do naszego mózgu, sprawiając, że czujemy się przyjemnie usatysfakcjonowani.
Jeśli prawdą jest, że łączenie potraw stało się panującym trendem, to prawdą jest również, że takie połączenia, niektórzy twierdzą, że ryzykowne, powstają już od lat. Czasem rodzą się przez pomyłkę, innym razem z chęci wymyślenia czegoś nowego, ale liczy się efekt końcowy. Dzisiaj mówimy o naprawdę nietypowym połączeniu potraw, które od lat jest popularne we Włoszech, ale które również przykuło naszą uwagę. Mówimy o . Skąd wzięło się to połączenie i jak możemy je przygotować w domu? Przekonajmy się razem.
Boczek czekoladowy: początki niezwykłego amerykańskiego deseru
Z pewnością nie jest tajemnicą, że Amerykanie to uwielbiają, łączą je lub po prostu chrupią jako przekąskę. Ale przekształcenie go w deser, według niektórych, było naprawdę genialne. Początki tej kombinacji są nadal niepewne, jednak zwykle sięgają roku. Jednak prowadząc dalsze badania, znaleźliśmy źródło jeszcze bardziej odległe w czasie, które prześledziło narodziny ironicznego odcinka znanej amerykańskiej kreskówki. Mówimy o serialu telewizyjnym, a odcinek został wyemitowany w 2003 roku. Dziś więc możemy powiedzieć, że ten deser skończył 20 lat. Ale jak powstaje to połączenie?
W odcinku zatytułowanym „” chciwy bohater odmawia modlitwę, w której prosi o stworzenie nowej przekąski. Chwilę później zderzają się 2 ciężarówki i zgadnijcie, co przewoziły? Jeden bekon i jedna czekolada. A potem zaczyna padać deszcz plasterków bekonu oblanych czekoladą, w których zakochuje się główny bohater. I można powiedzieć, że nie była to jedyna, biorąc pod uwagę, że firm produkujących tę przekąskę jest obecnie wiele. Ale jeśli chcielibyśmy odtworzyć to w domu, jak możemy to zrobić?
Robienie boczku czekoladowego w domu
Nie ma nic prostszego niż przygotowanie tego przepisu. Tak naprawdę wszystko, co musisz zrobić, to zdobyć trochę (lub cokolwiek wolisz, nawet mleko jest w porządku). Rozgrzej patelnię i dobrze podsmaż plastry bekonu, aż będą chrupiące. Na tym etapie roztapiamy czekoladę w bemarze lub w kuchence mikrofalowej. Zanurzaj chrupiące plasterki w czekoladzie i pozostawiaj do stwardnienia na arkuszach papieru do pieczenia. Po wyschnięciu nasze plasterki boczku czekoladowego są gotowe do spożycia.
Na co czekasz? Pospiesz się i wypróbuj ten przepis.
