Posyp swój następny sernik twarogiem cytrynowym, aby uzyskać nieodparty smak
Dla wielu miłośników deserów nic nie przebije grubego kawałka. Niezależnie od tego, czy lubisz ten deser z maślaną skórką z krakersów graham, czy z aksamitnym nadzieniem składającym się głównie z serka śmietankowego, kwaśnej śmietany, cukru i jajek, sernik naprawdę zadowoli tłumy. Jednak nurkowanie od czasu do czasu w bogatym kawałku tej kremowej słodyczy może sprawić, że zapragniesz większej różnorodności w dziale smakowym. Oprócz próby zmiany typowej listy składników, aby uzyskać bardziej odważny smakołyk, taki jak lub odmiana z jagodami, prostym sposobem na podniesienie poziomu tego deseru jest kremowy twaróg cytrynowy.
W przeciwieństwie do marmolady, czyli mikstury przypominającej dżem na bazie gorącej wody, owoców cytrusowych i cukru, twaróg sporządza się z dodatkiem jajek i masła, co sprawia, że pasta ta stanowi doskonałe antidotum na i tak już aksamitny deser. Najlepszą częścią używania lemon curd do udekorowania sernika jest to, że nie trzeba majstrować przy wewnętrznych składnikach sernika. Dodając po prostu cienką warstwę twarogu na wierzch kolejnego domowego deseru, nadasz jasny i zachwycający aromat cytrusów, który wzmocni smak tego delikatnie aromatyzowanego ciasta. Niezależnie od tego, czy robisz twaróg w domu, czy używasz odmiany kupowanej w sklepie, istnieje kilka sposobów, aby ten składnik na bazie cytrusów jasno błyszczał.
Sernik cytrynowy wymaga równomiernie temperowanych składników
Zanim spróbujesz dodać grubą warstwę kremowego lemon curd do kolejnego sernika, upewnij się, że główne składniki są wystarczająco schłodzone lub mają temperaturę pokojową. Po upieczeniu sernik często schładza się na blacie od 1 do 2 godzin, a następnie pozostaje w lodówce przez dłuższy czas. Jeśli chcesz zrobić więcej, ta kremowa, łatwa w przygotowaniu mieszanka wymaga solidnej godziny chłodzenia, aby ostygła. Niezależnie od tego, czy używasz domowego twarogu, czy fantazyjnego słoika z pobliskiego supermarketu, przed połączeniem upewnij się, że wybrany twaróg i domowy sernik mają komfortową, równą temperaturę.
Po dodaniu pysznej warstwy twarogu na wierzch sernika, gotowy produkt należy pozostawić w lodówce na co najmniej 4 godziny. Twaróg cytrynowy ma tendencję do gęstnienia w lodówce, a teraz, gdy ten jasny i kremowy krem został dodany do Twojego sernika, istotne jest zapewnienie mu wystarczającej ilości czasu na połączenie warstw w łatwo krojoną przekąskę.
Użyj dodatkowej ilości cytrusów, aby Twój następny sernik był jasnym i smacznym poczęstunkiem
Teraz, gdy już wiesz, jak łatwo dodać warstwę lemon curd do następnego sernika, możesz rozważyć dodanie dodatkowych cytrusów, aby nadać sernikowi wyraźniejszy smak. Jeśli nie chcesz się zbytnio martwić zmianą proporcji składników przez dodanie soku z cytryny, najłatwiejszym sposobem na dodanie większej ilości jasnego smaku cytryny jest dodanie skórki z cytryny bezpośrednio do ciasta sernikowego. Zacznij od dodania niewielkiej ilości i spróbuj ciasta, aby zdecydować, czy chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak. Możesz także wymieszać skórkę z cytryny z wymaganym cukrem przed dodaniem do pozostałych składników ciasta. Jeśli chcesz dodać sok z cytryny, aby uzyskać jeszcze jaśniejszy smak, postępuj zgodnie z przepisem i dodaj cienką warstwę lemon curd, aby wykończyć tę przepełnioną cytrusami ucztę.
Niezależnie od tego, czy dodasz dodatkowy sok i skórkę, czy też zachowasz sernik z równą warstwą lemon curd, możesz wykazać się kreatywnością i dodać kilka ozdobnych plasterków cytryny na wierzch gotowego sernika. Gdy warstwy sernika cytrynowego połączą się i zgęstnieją, uczyń ten deser jeszcze bardziej satysfakcjonującym, dodając gładką i kremową warstwę domowej roboty bitej śmietany. Jeśli szukasz prostego sposobu na podkręcenie kolejnego sernika, nie szukaj dalej niż jasny i kremowy lemon curd.
