Powód, dla którego patelnie sprężynowe są tak skuteczne w pieczeniu sernika
Projekty pieczenia wymagające specjalnej formy mogą być nieznośnym kłopotem, zwłaszcza jeśli jest to wersja jednorazowego użytku. Ale jeśli chodzi o serniki i ich konieczność w przypadku tortownic, łączenie ma na celu ułatwienie Ci życia, a nie utrudnienie. Jasne, możesz przygotować wiele innych potraw, od talerza do ciasta po formę do ciasta. Sama forma nie sprawi, że sernik będzie się lepiej gotował i smakował. Zamiast tego magia tego naczynia do pieczenia sernika tkwi w jego prezentacji.
Wyciągnięcie z patelni ciasta z wysokim bokiem i kremem jest prawie niemożliwe bez zniszczenia wierzchu i krawędzi. To, co powinno wyglądać jak elegancki kawałek ciasta, teraz wydaje się być gałką roztopionego ciasta. W tym miejscu tortownica w kształcie tortu staje na wysokości zadania i ratuje sytuację. Po upieczeniu w formie sernik można łatwo wyjąć, a boki i spód można łatwo przenieść na talerz do serwowania, pozostawiając zaledwie okruszek na swoim miejscu.
Korzyści bez bałaganu, jakie daje tortownica sprężynowa
Najpierw weź pod uwagę rozmiar patelni, ponieważ większość przepisów na serniki wymaga wersji dziewięciocalowej. Aby uzyskać bardziej drobne pieczenie, niektórzy użyją nawet sześciocalowej formy do pieczenia. Następnie rozważ materiał. Większość marek powinna mieć powłokę nałożoną na stal nierdzewną lub aluminium, co zmniejsza ryzyko przylgnięcia sernika do boków. Należy pamiętać, że powłoka zapobiegająca przywieraniu zazwyczaj oznacza, że tego typu naczynia do pieczenia trzeba myć ręcznie.
Na koniec zastanów się nad kształtem podstawy tortownicy. Chociaż większość odmian będzie miała uniwersalnie podobny wygląd, kształt podstawowy może się różnić. Wiele spodów do tortownic ma niewielką krawędź, co sprawia, że usunięcie skórki z platformy jest niezwykle trudne. Zamiast tego wybierz typ z lekko podwyższoną platformą bez krawędzi, co pomoże Ci z łatwością przenosić sernik.
Mając na uwadze te wskazówki, powinieneś być w stanie wybrać idealną patelnię do tego zadania.
