Dlaczego nazywa się je minnami Sant’Agata?
Te pyszne półkuliste ciasteczka pod każdym względem przypominają kształtem. Dlatego też nazywane są „”. Konkretnie jest to deser przyrządzany przez siostry zakonne na cześć św. Agaty, ofiary męczeństwa. To nie przypadek, że kształt i nazwa deseru przypomina , ponieważ nie jest to rodzajowa pierś, ale pierś z miasta Sant’Agata. Przedmiotem jej męczeństwa była pierś, dlatego tak ją nazywa się i ma ten lubieżny i prowokacyjny kształt.
Oczywiście trzeba uważać, że nie ma się czym zgorszyć, także dlatego, że wymyśliły go, według powszechnego przekonania, bardzo religijne klauzurowe kobiety, według których nie było lepszego sposobu, aby „nawiązać kontakt” ze Świętą i oddać jej cześć gdyby nie zjedzenie jej piersi w formie „Jednakże wciąż jest zaskakujące, że w superkatolickim i konserwatywnym kraju, jakim jest Sycylia, wymyślono coś takiego. Nawet w słynnej powieści Giuseppe Tomasi di Lampedusa jest fragment, w którym postać jest Sant’Agata i uważa je za profanację Świętego.
Historia najsłynniejszego deseru w Katanii
Mówi się, że zanim została świętą Agatą, była katańską dziewczyną o rzadkiej urodzie, należącą do znanej zamożnej rodziny szlacheckiego pochodzenia. , prokonsul miasta Katanii, po zobaczeniu młodej kobiety, zakochał się w niej szaleńczo i poprosił o jej rękę, aby mieć ją za żonę. Bardzo młoda Agata, niespełna piętnastoletnia, zdecydowała się już jednak na złożenie ślubów. Odrzucił więc propozycję Quinziano.
Prokonsul nie poddał się. Kazał schwytać dziewczynę, uwięzić ją i torturować. Nie uległa zalotom mężczyzny. Następnie odcięto jej piersi. Jednak jakimś cudem odrosły. Prokonsul postanowił wówczas spalić ją na stosie jako heretyczkę i czarownicę. Ale nie udało mu się to, ponieważ gwałtowne trzęsienie ziemi zniszczyło miasto. Święta Agata zmarła w więzieniu. Był rok 251 r. W ten sposób została wybrana i na jej cześć wymyślono deser w kształcie piersi, na pamiątkę jej okropnego męczeństwa.
