Prosta wskazówka dotycząca prezentacji, która sprawi, że Twoje batony cytrynowe wyskoczą
Prosta wskazówka dotycząca prezentacji, która sprawi, że Twoje batony cytrynowe wyskoczą
Kochamy w każdym kształcie i rozmiarze. Chrupiący spód kruchego ciasta i kremowe cierpkie nadzienie cytrynowe na wierzchu to klasyczny amerykański przysmak, który świetnie wygląda posypany cukrem pudrem. Jeśli jednak planujesz zabrać na imprezę tacę z batonikami cytrynowymi, możesz chcieć je trochę ubrać. Jeśli chcesz urozmaicić prezentację, mamy świetną propozycję, która nie wymaga żadnych dodatkowych składników – kandyzowane plasterki cytryny.
Batony cytrynowe są bardzo łatwe w przygotowaniu, a smak nadzienia cytrynowego sprawia, że są one bardzo popularną przekąską. Czasami nadzieniu brakuje intensywnego smaku cytryny, więc dodatkowy kęs kandyzowanej cytryny jest mile widzianym wzmacniaczem smaku. Żująca konsystencja kandyzowanej cytryny również ładnie kontrastuje z gładkimi batonami, dzięki czemu ta dekoracja przynosi korzyści obu stronom. Możesz także przygotować dodatki na przekąskę, słodki cytrynowy smak jest uzależniająco pyszny.
Jak cukierkować plasterki cytryny
Kandyzowane plasterki cytryny wymagają tylko dwóch składników, cytryn i cukru, a także odrobiny wody i trochę czasu na wolnym ogniu. Jeśli to możliwe, powinieneś znaleźć cytryny organiczne, ponieważ skórka będzie częścią gotowego produktu, i pamiętaj, aby dobrze je wyszorować, aby usunąć brud lub wosk. Pokrój cytryny w cienkie koła o grubości około jednej ósmej cala. Wyciśnij sok z kolejnej cytryny, mieszając ją z jedną szklanką każdej, wodą i cukrem granulowanym na szerokiej patelni i doprowadzając mieszaninę do wrzenia na małym ogniu.
Gdy syrop cytrynowy będzie gotowy, ułóż plasterki cytryny, zanurzając je całkowicie w syropie. Pozwól im się gotować, aż skórka będzie miękka, a plastry przezroczyste, około 15 minut. Ostrożnie wyjmij je na wyłożoną matą silikonową blachę do pieczenia, aby ostygły, a następnie przechowuj w lodówce, aż będziesz gotowy do nałożenia batoników cytrynowych. Resztki syropu cytrynowego to bonus, który możesz wykorzystać do zrobienia większej liczby plasterków lub do podniesienia smaku i smaku.
