Przenieś swoje grillowane koła serowe na wyższy poziom dzięki marynacie
Jeśli chodzi o grillowanie, mięso i warzywa cieszą się największą popularnością; jednakże nie tylko te potrawy mogą zyskać na gotowaniu na otwartym ogniu. Jeśli jesteś miłośnikiem serów, . Trochę na grillu to idealne wprowadzenie do tej techniki i jest tak proste, jak posmarowanie wybranego sera oliwą z oliwek i wrzucenie go na grill, aż stanie się miękki i będzie miał dymny smak. Kiedy już oswoisz się z tym procesem, możesz rozważyć marynowanie sera, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.
Jest ich wiele i nadają zupełnie nową warstwę smaku, ale pierwszą rzeczą do rozważenia jest to, czy ma skórkę. Jeśli ma skórkę, której nie można zjeść, ponieważ jest wykonana z wosku, plastiku, papieru lub tkaniny, usuń ją przed marynowaniem i grillowaniem. Jeśli jednak skórka jest jadalna, możesz zamarynować ser w nienaruszonym stanie, ale będziesz chciał zrobić w nim dziury, aby cała marynata mogła przeniknąć przez powierzchnię sera.
Spróbuj soku z marynat
Jak długo marynować ser na grilla? Noc pozwoli, aby wszystkie te piękne soki i zioła przeniknęły na powierzchnię, zapewniając optymalny smak. To powiedziawszy, jeśli pokroisz ser na mniejsze kawałki, zamiast trzymać go w kółku, proces wchłaniania wszystkich słodkich, gorzkich, pikantnych i pikantnych składników marynaty będzie przebiegał znacznie szybciej.
Czego użyć do marynaty? Tutaj zaczyna się zabawa. Bądź kreatywny i eksperymentuj. Aby nadać goudzie lub mozzarelli smakowity smak, . Po prostu zachowaj pozostały sok wraz ze wszystkimi ziołami i przyprawami, a możesz umieścić ser w słoiku i pozwolić mu wchłonąć wszystkie smaki. Jeśli jesteś fanem fety, spróbuj zmieszać odrobinę skórki cytrynowej, tymianku i oliwy z oliwek, aby uzyskać jasną, pieprzno-słodką warstwę smaku, która doskonale kontrastuje ze słoną naturą fety. Jeśli chcesz zamienić skórkę z cytryny na pomarańczę, ta niewielka substytucja całkowicie zmieni Twoje wrażenia z jedzenia fety.
