Przepis na szybki kubek z kefirem czekoladowym: Wszyscy wychwalają to szybkie ciasteczko!

Pani Jana S. podzieliła się swoim znakomitym przepisem na ciasto kefirowe z kubka.

Na pierwszy rzut oka wygląda nie do odparcia, ale kiedy go spróbujesz, przekonasz się, że smak jest jeszcze lepszy!

A wiesz co jest najlepsze? Ten biszkopt nigdy nie wysycha i pozostaje miękki przez naprawdę długi czas.

Jeśli chcesz, żeby ciastko było jeszcze lepsze, możesz na przykład posmarować je kwaśną marmoladą, a następnie pokryć polewą czekoladową.

Potrzebujemy:

3 szklanki półgrubej mąki

3 łyżki kupy

2 szklanki kefiru

2 szklanki mąki cukrowej

1/2 szklanki oleju

1 łyżka sody oczyszczonej

1 cukier waniliowy

Nadzienie (opcjonalnie):

Czekolada

Trochę gruby

Biała czekolada do dekoracji

Opcjonalnie do posypania i dekoracji:

Orzech kokosowy

Chipsy migdałowe

Wiórki czekoladowe

Bita śmietana

Marmolada

Notatka:

Do odmierzania składników zawsze używamy kubka o tej samej objętości – ja polecam używać 250 ml

Zbliżać się:

Wszystkie składniki wsypać do dużej miski.

Ubijaj mikserem elektrycznym, aż wszystko się połączy.

Otrzymamy gładkie, jednolite ciasto.

Przygotuj blachę do pieczenia i wyłożymy to papierem.

Wlać do niego przygotowane ciasto.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Czas pieczenia to około 30 minut, ale trzeba uważać, żeby każdy szedł swoim piekarnikiem.

Biszkopt pozostawiamy do ostygnięcia, smarujemy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Jeśli chcesz, po upieczeniu możesz posmarować biszkopt cienką warstwą kwaśnej marmolady, a następnie pokryć polewą czekoladową.

Możesz także przygotować specjalną polewę czekoladową z roztopionej białej czekolady, którą możesz zrobić za pomocą szpikulca ładne wzory na powierzchni, zupełnie jak u Pani Janki.

Możesz podawać również udekorowane bitą śmietaną lub z gałka lodów.

To, jak będziesz smakować temu deserowi, zależy od Ciebie.

Życzę dobrego apetytu! 🙂