Przepis na to ciasto znalazłam w starej gazecie: Takich deserów już nikt nie piecze!
Poznaj przepis na ciasto idealne z portalu, o którym wszyscy już zapomnieli.
Można go przygotować w bardzo prosty sposób, a co więcej, zachwyci Cię swoim smakiem i wyglądem.
Twoi bliscy będą zachwyceni i na pewno poproszą Cię o więcej.
Każdy z nas tęskni za smakiem sprzed lat, kiedy wystarczyło przygotować prosty posiłek, który wszystkim się to podobało. Podobnie było z deserami.
Proste ciasto zawsze było o wiele lepszym wyborem niż trudne i skomplikowane. Dlatego zacząłem szukać ulubione smaki Lata temu.
Udało mi się je znaleźć w starych gazetach i przy przepisie.
Jednym z nich był przepis na ciasto makowe. Kiedy się o tym dowiedziałam, zrobiło mi się sentymentalnie, bo takich ciast już dziś nikt nie robi.
Poznaj pyszny starożytny deser i Wróć do zapomnianych smaków z dzieciństwa.
Do przygotowania ciasta makowego potrzebujemy:
100 + 200 g cukru granulowanego
5 jaj
250 g mąki uniwersalnej
20 g sody oczyszczonej (2 łyżeczki)
200 g maku
2 opakowania budyniu waniliowego
500 ml mleka
250 g masła
Zbliżać się:
Do miski wsypać proszek budyniowy. Będziemy podlewać 250 ml mleka.
Mieszać trzepaczką, aż składniki się połączą.
Do garnka wlać resztę mleka i dodać 100 g cukru.
Gotuj na małym ogniu cały czas mieszając. Kiedy cukier rozpuszcza się dodać masę budyniową.
Mieszaj podczas gotowania, aż mieszanina zgęstnieje.
Ugotowany budyń przełożyć do miski, przykryć i wymieszać pozwól mu ostygnąć.
Do miski dodać 5 białek i ubić mikserem na puszystą pianę.
Dodać 200 g cukru. Następnie cały czas ubijając dodajemy po jednym żółtku.
W osobnej misce mieszać mak, mąka i soda oczyszczona.
Dodawaj tę mieszaninę do masy jajecznej partiami, ciągle mieszając.
Niski talerz będziemy obejmować papier do pieczenia.
Ciasto przełożyć na blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadzić.
Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec 15 minut.
Po upieczeniu ostudzić.
Do miski dodać miękkie masło i pokonaliśmy mikser.
Ciągle ubijając dodać budyń.
Upieczone ciasto przekrój na pół.
Na połowę ciasta nałóż krem i równomiernie go rozprowadź.
Przykrywamy drugą połową ciasta.
Góra ciasta możemy ozdobić cukier puder lub lukier.
Pokrój na kawałki i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu!
