aksamitny krem, który łączy się z lekkością naleśnika.
Naleśniki: skąd pochodzą
Naleśniki są również znane jako pyszne jedzenie, które nadaje się do wielu przygotowań w kuchni.
To uwielbiane na całym świecie naleśniki, które dzięki prostocie ich przygotowania można spożywać przy różnych okazjach.
Ponieważ nigdy nie możemy tracić z oczu wartości odżywczych żywności, o naleśnikach możemy powiedzieć, że są one niezbędne do dostarczania energii naszemu organizmowi. Zwykle przygotowywane są z mąki, mleka i w ten sposób dostarczają również niezbędnych białek i tłuszczów.
Aby jednak dostosować się do różnych diet i preferencji, można je przygotować z alternatywnych mąk, np. tej o zakwasie
Naleśniki w innych kulturach
Jak już wcześniej wspomnieliśmy, początki naleśników nie są nowe, w rzeczywistości sięgają czasów bardzo starożytnych, a ich ślady można odnaleźć w różnych kulturach.
Myśląc jednak o obecnym stanie tego przygotowania, musimy zgodzić się, że „. W rzeczywistości, jeśli chodzi o tworzenie naleśników, w przeszłości rdzenni Amerykanie używali pszenicy i kukurydzy do robienia naleśników, bardzo różniących się od grubych i puszystych naleśników, które znamy dzisiaj!
Wraz z wprowadzeniem europejskich składników, takich jak drożdże, naleśniki nabrały obecnego kształtu i smaku. Z biegiem czasu stały się i zyskały międzynarodową dyfuzję.
to bez wątpienia jedna z ich mocnych stron. Zwykle podawane z masłem i świeżymi owocami, słodkie naleśniki są idealnym wyborem na obfite śniadanie. Można je jednak nadziewać także serami, warzywami i wędlinami, zamieniając je w
Oprócz klasycznych wersji naleśniki można personalizować dodając , co pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami i konsystencjami. Ponadto często wykorzystuje się je jako bazę do tworzenia bardziej skomplikowanych dań, takich jak ciasta czy nadziewane roladki.
Pyszny naleśnik z kremem
Dlatego też, niezależnie od tego, czy są słodkie czy pikantne, proste czy wyszukane, to dzieło, które nieustannie podbija podniebienia dorosłych i dzieci, rozprzestrzeniając swój nieodparty aromat na całym świecie.
Aby pokazać, że ten deser jest szeroko rozpowszechniony w wielu krajach, dzisiejszy przepis pochodzi z Korei Południowej i przedstawia wyjątkowo smaczną reinterpretację tego deseru, ale z kremem. Odkryjmy sekrety tej rozkoszy, by podarować ją bliskim i sobie.
Pyszny naleśnik z kremem
Sprzęt
-
miska
-
ręczna trzepaczka
-
forma do naleśników
Składniki
- 180 gr mąki tortowej
- 2 jajko
- 20 gr skrobi kukurydzianej
- 60 gr granulowanego cukru
- 3 żółtka
- 3 gr proszek do pieczenia
- 30 g oleju jadalnego
- 2 gr drobna sól
- 30 gr cukru
- 200 ml mleka
Instrukcje
-
Aby przygotować nasz pyszny naleśnik z kremem, do miski wbij 2 jajka, dodaj 30 g cukru, 2 g soli i dobrze wymieszaj ręczną trzepaczką.
-
Dodać mleko, wymieszać trzepaczką i odstawić.
-
Do miski wsypujemy przesianą mąkę tortową, mieszamy z 3 g proszku do pieczenia i dodajemy masę jajeczną, następnie dokładnie mieszamy, aby nie było grudek.
-
Łączymy również olej kuchenny i umieszczamy ciasto w łatwym do nalewania pojemniku.
-
Przejdźmy teraz do przygotowania kremu wlewając 3 żółtka do miski z 60 g cukru pudru
-
Mieszaj, aż masa stanie się jasnożółta i dodaj 20 g skrobi kukurydzianej.
-
W międzyczasie do rondelka wlej 300 ml mleka, następnie dodaj pół łyżeczki ekstraktu waniliowego i wymieszaj.
-
Gdy brzegi się zagotują, wyłącz ogień i wlej do miski z jajkami, szybko zgęstnieje
-
Wszystko wlewamy do rondelka i następnie mieszamy, żeby się nie przypaliło, na koniec przykrywamy ciasto folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na około 20 minut.
-
Po 20 minutach odstawić ostudzony krem do zmięknięcia.
-
Zatem po podgrzaniu patelni do naleśników na małym ogniu wlewamy na nią masę.
-
Ciasto mieszamy okrężnymi ruchami łyżką, gdy lekko się podsmaży, zeskrobujemy brzegi wykałaczką
-
Na jeden z naleśników wlać krem i smażyć kolejne 2 minuty. A oto nasz pyszny naleśnik z kremem, prawdziwa rozkosz.
Napoje wskazane z pysznym naleśnikiem
Można się tym delektować w towarzystwie napojów różnego rodzaju, co jednak może
Wśród napojów najbardziej odpowiednich do naleśników z kremem na pewno wyróżnia się kawa. Idealnie równoważą słodycz kremu i nadają odrobinę goryczy, która doskonale się komponuje.
Czy dom byłby śniadaniem bez dobrej herbaty? Odpowiedni dla tych, którzy nie lubią kawy lub mają problemy z nietolerancją laktozy i nie mogą pić mleka, ale nadal wolą napoje gorące, ale bez kofeiny.
Mamy również szeroki wybór i możemy idealnie dopasować je do naleśnika, zwłaszcza jeśli doprawimy go nutami wanilii, cytrusów lub przypraw, czyli elementami, które dobrze komponują się ze smakiem kremu.
Ci, którzy chcą napić się czegoś świeższego i bardziej gaszącego pragnienie, mogą wybrać dwie opcje, obie odpowiednie do delektowania się nadziewanym naleśnikiem w gorącym sezonie. Co więcej, mleko pomaga, a smoothie dodaje owocowej i orzeźwiającej nuty.
Od śniadania po posiłek
Aby uzyskać bardziej wyrafinowane połączenie, oczywiście jeśli jesteśmy w chłodniejszej porze roku, możesz wybrać wersję bogatą, być może przyozdobioną bitą śmietaną lub płatkami czekolady. Kontrast pomiędzy ciepłem czekolady a miękkością naleśnika z kremem jest
Szybkie śniadanie jest idealne. Co więcej, dzięki cytrusowemu i orzeźwiającemu smakowi, jesteśmy w stanie uzupełnić i zrównoważyć słodki smak kremu, tworząc równowagę pomiędzy świeżością i kremowością.
Naleśniki na koniec posiłku? Dla bardziej wyrafinowanych podniebień może być intrygującą alternatywą. Słodko-owocowy smak wina dobrze komponuje się z kremową kremowością naleśnika wypełnionego kremem, tworząc zaskakujące i przyjemnie złożone połączenie.
