Resztki dżemu to idealny pretekst do zrobienia włoskich tęczowych ciasteczek
Resztki dżemu często spotykają los zapomnianego miejsca z tyłu lodówki do czasu, aż w ostatniej chwili trzeba będzie przygotować śniadanie. Nie zawsze jednak musi tak być, zwłaszcza gdy ten produkt owocowy zawsze miał tak wiele niezbadanego potencjału. Zamiast po raz setny smarować nim chleb i bułeczki, dlaczego nie dodać go do stołu degustacyjnego, próbując uzyskać przyciągający wzrok deser?
Dzięki wspaniałemu smakowi i oszałamiającemu wyglądowi, te kolorowe włoskie tęczowe ciasteczka są kluczem do zakończenia posiłku niezapomnianym akcentem i idealnym lekarstwem na wszystkie przypadkowe pragnienia słodyczy. Pomimo nazwy te słodkie smakołyki nie wyglądają ani nie smakują tak, jak większość ludzi myśli o ciastku. To żywe warstwy migdałowego biszkoptu przekładane cienkimi warstwami dżemu owocowego pomiędzy nimi i polewą czekoladową na wierzchu. Dżem dodaje odrobinę wilgoci i owocową iskrę, która przebija całe orzechowe bogactwo, utrzymując gąbczaste warstwy delikatne i różnorodnie aromatyczne. Nawet jeśli użyjesz resztek dżemu, możesz mieć pewność, że nadal będziesz mieć te właściwości. Jest to niedrogi sposób na maksymalne wykorzystanie jedzenia, a jednocześnie dobrą zabawę przy tworzeniu i delektowaniu się smakowitym smakołykiem.
Czeka Cię niekończąca się zabawa
Chociaż zazwyczaj używa się świeżego dżemu, resztki również będą pasować do tych włoskich tęczowych ciasteczek. Tak naprawdę, przy całym magicznym smaku i konsystencji, jaką mają do zaoferowania te słodkie smakołyki, prawie nie zauważysz różnicy. W przeciwieństwie do innych dań zawierających dżem, takich jak ciasteczka PB&J czy ciasteczka z odciskami kciuka, dżem w tym przepisie służy jedynie jako niewielki element, który pomaga w znacznym stopniu zamaskować wszelkie niedoskonałości, które pozostały jednodniowe, jednocześnie pozwalając zabłysnąć oryginalnym smakom.
Dżem malinowy o wyraźnie słodkich i cierpkich nutach to ponadczasowy klasyk. To powiedziawszy, możesz użyć dowolnego smaku, jaki masz do dyspozycji, czy to jagodowego, truskawkowego, wiśniowego, morelowego, czy nawet tropikalnych, takich jak mango i marakuja. Zmiany może nie do końca odpowiadają tradycyjnemu smakowi włoskich tęczowych ciasteczek, ale pozwalają w pełni dostosować ciasteczka do własnych preferencji. Być może gdzieś po drodze będziesz mógł nawet poeksperymentować z nowymi, unikalnymi kombinacjami.
Rozważ dodanie odrobiny ciasta do ciasta, aby wzmocnić ogólny profil smakowy. Na przykład amaretto – likier migdałowy – świetnie komponuje się z konfiturą malinową lub konfiturą morelową. Dla tych, którzy używają dżemu cytrusowego, Grand Marnier i jego pomarańczowa nuta są idealnym towarzyszem. Jeśli alkohol nie jest dla Ciebie, odrobina skórki z cytryny lub pomarańczy w zupełności wystarczy, aby podkreślić smak.
