Jeśli masz bzika na punkcie słodyczy, z pewnością docenisz i te pyszne. Zobaczyć to uwierzyć.
Macarons: słynne i nie można się im oprzeć
Są to z pewnością bardzo znane na całym świecie ciastka, charakteryzujące się nieodpartym smakiem, konsystencją i jednocześnie.
Co więcej, te specjały mogą składać się z Francuzki, Szwajcarki i Włoszki. Faktem jest, że nasz jest najpopularniejszy i jest wykonany w formacie .
Co więcej, zdaniem ekspertów, prawdziwe pochodzenie powinno być włoskie, a dokładniej wydaje się, że urodziły się one w XVIII wieku na terenie .
Według historyków to właśnie królowa małżonka sprowadziła ich do Francji w okresie, w którym poślubiła Henryka II. Następnie Francuzom udało się udoskonalić przepis i sprawić, że stały się one jeszcze bardziej popularne.
Poza tą ciekawą informacją, jeśli jednak i Ty masz bzika na punkcie makaroników, przyszedł czas na poznanie dość prostego i dość szybkiego przepisu.
Domowe makaroniki
Domowe makaroniki
Składniki
- 50 gr mąka migdałowa
- 50 gr białka
- 2 żółtka
- 90 gr masło
- matcha w proszku
Instrukcje
-
Najpierw do miski wsyp 50 g mąki migdałowej, 48 g cukru pudru, 3 g matchy
-
W drugiej misce wymieszaj 50 g białek, 60 g cukru, rozpuść w bemarze i następnie wymieszaj elektryczną trzepaczką. Następnie przesiej proszek matcha. Wymieszaj ręczną trzepaczką.
-
Otrzymane ciasto włóż do rękawa cukierniczego i wykonuj kółka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, jak pokazano na rysunku. Pozostawić do wyschnięcia na około pół godziny. Gotuj w temperaturze 150 stopni przez 10 minut.
-
W rondelku wymieszaj 55 g cukru, 16 g wody i rozpuść na małym ogniu.
-
Ubij dwa żółtka trzepaczką elektryczną i wlej wodę z cukrem, stopniowo dodając 90 g masła.
-
Następnie zmieszaj odrobinę tej mieszanki z 5 g sproszkowanej matchy i udekoruj nią ciastko, jak pokazano na rysunku. Zamknąć drugą połową ciastka. Postępuj w ten sposób, aż skończą się składniki. Włożyć do lodówki na 2 godziny.
-
Domowe makaroniki są gotowe.
Napój do łączenia z domowymi makaronikami
Przepis, który Państwu właśnie zaproponowaliśmy, to z pewnością pomysł dla tych, którzy naprawdę cenią tego typu słodkości.
Na koniec, jeśli chcesz podać je jako przekąskę, pamiętaj, aby połączyć je również z odpowiednim napojem, takim jak np. .
