Koper był stosowany w medycynie ludowej od czasów starożytnych. I nic dziwnego, jego efekty są zdumiewające. Chroni serce, mózg i kości, wspomaga trawienie i odchudzanie.
Koper to roślina od wieków stosowana w kuchni i medycynie ludowej, szczególnie przy leczeniu kolki u niemowląt, problemach trawiennych oraz wspomaganiu karmienia piersią.
Eksperci z renomowanego portalu o zdrowiu Healthline przypominają, że w ostatnich latach pozytywne działanie kopru zostało poddane badaniom naukowym i wykazano, że może on mieć dobry wpływ na inne, poważniejsze problemy zdrowotne, m.in. wysokie ciśnienie krwi czy poziom cukru lub w celu wspierania zdrowia układu krążenia.
Koper ma pozytywny wpływ na mózg i serce
Koper działa również w związku z trawieniem lub jako środek redukujący cellulit i wspomagający utratę wagi. Ale jak wyjaśnia lekarka Dana P. Baby, jej skutki sięgają znacznie dalej.
Dzięki dużej zawartości flawonoidów działa ochronnie na serce, a badania na zwierzętach wskazują również, że ekstrakt z kopru może mieć także pozytywny wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów. Ponadto obniża również poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi.
Ekstrakty z kopru są również kojarzone z działaniem przeciwnowotworowym. Może pomóc w zapobieganiu i leczeniu raka płuc, piersi i jelita grubego. Mózg i kości również czerpią korzyści ze spożywania koperku. Ponadto koperek łagodzi bóle menstruacyjne, poprawia kompensację cukrzycy typu 2 oraz działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo.
Dodanie koperku do diety jest absurdalnie łatwe
Oprócz obowiązkowego koperku i koktajli, koperek świetnie komponuje się także z sałatkami, wytrawnymi ciastami i zupami. Ożywią pieczone ziemniaki czy mięso, można z nich przygotować doskonałe dressingi lub dipy jogurtowe. Nadaje się również do marynat i oczywiście do konserw warzywnych.
Jeśli chodzi o przechowywanie świeżego koperku, należy najpierw lekko spryskać liście wodą i owinąć je luźno papierowym ręcznikiem. Następnie włóż je do zamykanej plastikowej torby i możesz bez obaw przechowywać je w lodówce przez tydzień. Koperek oczywiście można też zamrozić, ale stracisz wtedy część składników odżywczych.
