Ślimaki twarogowe jak bawełna – najmiększe na świecie: Nieopisanie pyszne wypieki, sekret kryje się w niesamowicie miękkim cieście!
Doskonałe ślimaki na zakwasie z doskonałym nadzieniem z twarogu i kwaśnej śmietany.
Miękkie, pyszne i pyszne.
Zamawia je u mnie cała rodzina.
Potrzebujemy:
Drożdże:
mleko półtłuste 1,5% – 175 mililitrów
cukier granulowany – 1 łyżeczka
mąka półgruba – 1 łyżeczka
świeże drożdże – 10 gramów
Ciasto:
mąka półgruba – 350 gramów
cukier granulowany – 20 gramów
sól
jajko – 1 sztuka
masło – 75 gramów
Pożywny:
twarożek – 300 gramy
gęsta śmietana – 200 gramów
Cukier waniliowy + cukier do smaku
rodzynki
Dalej:
1 jajko do posmarowania
Zbliżać się:
W ciepłym mleku wymieszaj cukier, mąkę i drożdże.
Niech drożdże urosną.
Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, szczyptę soli, jajko i roztopione masło.
Dodać drożdże, wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłym miejscu.
Rozwałkować na posypanej mąką desce na placek o wymiarach 40×30 cm.
Posmaruj go lekko roztrzepanym jajkiem.
Twarożek wymieszać ze śmietaną, dosłodzić wanilią i cukrem granulowanym do smaku i rozsmarować na cieście.
Posypać rodzynkami i zwinąć.
Ostrym nożem pokroić arkusz ciasta w paski i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Posmaruj pozostałym roztrzepanym jajkiem i piecz.
Piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut.
Życzymy dobrego apetytu.
