Słodki ziemniak to nieoczekiwany składnik bogatszego chleba bananowego
Chleb bananowy to jedno z najlepszych wypieków o poranku, zwłaszcza domowe i świeże. Jeśli się zgadzasz, dobrze jest mieć pod ręką preferowany przepis na chleb bananowy. A jeśli chcesz najbogatszego możliwego chleba bananowego, musisz sprawdzić przepis Jessiki Morone, twórcy przepisu Tasting Table.
Prawdopodobnie zastanawiasz się, dlaczego dodałeś słodkie ziemniaki do chleba bananowego – w końcu nie jest to powszechny składnik większości chlebów bananowych. Warto jednak włączać go do większej liczby przepisów, gdyż pozytywnie wpływa zarówno na smak, jak i konsystencję. Ponieważ słodkie ziemniaki dodają chlebowi bogactwa, Morone łączy to warzywo z kwaśną śmietaną, co gwarantuje, że bochenek będzie wyjątkowo lekki i puszysty. Dodatkowo słodki ziemniak nadaje pieczywu bardziej złożony smak, ponieważ dodaje mu naturalnej słodyczy. Tymczasem inny składnik, ekstrakt z klonu, pomaga zaakcentować słodki smak warzyw korzeniowych.
Co jeszcze musisz wiedzieć o dodatku do słodkich ziemniaków
Przepis wymaga, aby ciasto zostało już zmiksowane, więc musisz to przygotować, zanim zaczniesz robić chleb bananowy. Aby to zrobić, obierz dwa całe słodkie ziemniaki (co będzie wystarczającą ilością na 1 filiżankę). Następnie ugotuj ziemniaki w wodzie lub w kuchence mikrofalowej. Po ugotowaniu słodkich ziemniaków użyj tłuczka do ziemniaków lub widelca, aby uzyskać odpowiednią konsystencję słodkich ziemniaków.
Gdy chleb bananowy ze słodkich ziemniaków będzie ugotowany i ostygnięty, możesz skupić się na tym, jak chcesz dostosować swoje wrażenia, jedząc bogaty chleb bananowy z dodatkiem słodkich ziemniaków. Być może chcesz pochylić się nad aspektem słodkich ziemniaków, posypując chleb domowym masłem cynamonowym lub polewą z pianki marshmallow, tak jak robisz to ze zwykłym słodkim ziemniakiem. Lub, aby uzyskać więcej słodyczy, spróbuj posypać odrobiną brązowego cukru, aby uzyskać dodatkowy kęs i składnik teksturowy.
