Słynne niebiańskie ciasto wypełnione jogurtem, które doprowadza świat do szaleństwa: nie można go przegapić
Deser ten ma chrupiącą i pachnącą bazę, jednak to właśnie jogurtowe nadzienie stanowi o jego prawdziwej esencji, nadając mu świeży i lekki smak, który podbije podniebienie każdego.
Nic więc dziwnego, że to ciasto stało się taką ikoną świata cukiernictwa, jakim jest
Ciasta nadziewane jogurtem
ale często są także źródłem poczucia winy dla tych, którzy chcą przestrzegać zbilansowanej diety. Są jednak takie, które nie rezygnują ze smaku i pyszności: są to ciasta nadziewane jogurtem, które oferują różnorodne korzyści zdrowotne.
Głównym składnikiem tych ciastek jest produkt powstały w wyniku fermentacji mleka, który zawiera probiotyki, tj. jogurt jest również ich źródłem, które przyczyniają się do utrzymania zdrowych kości, zębów i mięśni. Ponadto jogurt ma właściwości pomagające kontrolować wagę.
Mogą być oryginalne, np. świeże lub suszone owoce, miód, cynamon czy gorzka czekolada. Te pokarmy dostarczają dodatkowych przeciwutleniaczy, błonnika, minerałów i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo nadają ciastkom pyszny smak i
Tego typu ciasto jest zatem optymalnym wyborem dla tych, którzy chcą pozwolić sobie na deser bez wyrzutów sumienia, a raczej ze świadomością wyrządzenia dobra swojemu organizmowi. Można je łatwo przygotować w domu i dostosować do własnych upodobań i potrzeb. Idealnie nadają się do zabawy z rodziną lub przyjaciółmi.
Niebiańskie ciasto wypełnione jogurtem
La to deser znany na całym świecie ze swojego
Ten deser ma jeden, ale to nadzienie jogurtowe czyni z niego prawdziwą esencję, nadając mu. Zobaczmy, jakie są jego składniki i jak to wszystko złożyć, aby uzyskać idealny efekt.
Niebiańskie ciasto wypełnione jogurtem
Sprzęt
-
duże miski
-
ręczna trzepaczka
-
trzepaczka elektryczna
-
papier do pieczenia
-
miękkie szpatułki
-
tarka
Składniki
- 500 gr wiśnie (nawet mrożone)
- 70 gr skrobia kukurydziana
- 150 gr Cukier cukrowy
- 150 ml wodospad
- 2 żółtka
- 80 gr cukier puder
- 1 szczypta soli
- 8o gr Masło topione
- 1 łyżeczka wanilii
- 200 gr Mąka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 gr jogurt grecki
- 50 gr skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szczypta soli
- 130 gr cukier
Instrukcje
-
Przygotowanie naszego niebiańskiego ciasta nadziewanego jogurtem zaczynamy od wsypania do naczynia do zapiekania pół kilograma wiśni, które można również zamrozić, 70 g skrobi kukurydzianej, 150 g cukru kryształu i dodatkowo 150 ml wody.
-
Dobrze wymieszaj łyżką i podgrzej, gotując, aż zauważymy, że płyn zgęstnieje.
- Do miski wlać 3 żółtka. szczypta soli. 80 g cukru pudru. 80 g roztopionego masła, 1 łyżeczka wanilii. Zaczynamy pracę ręczną trzepaczką i dodajemy 200 g mąki oraz 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
-
Aby dobrze wymieszać, użyj miękkiej szpatułki i uformuj ciasto. Jedną czwartą zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na około 15 minut.
-
Pozostałą część rozprowadzamy na blaszce do pieczenia ciast, do której wkładamy przycięty papier do pieczenia i zaczynamy rozprowadzać ciasto rękami, aż przylgnie do ścianek formy.
-
Jesteśmy gotowi wlać wystudzone nadzienie wiśniowe i
-
W tym momencie do miski wsypujemy 500 g jogurtu greckiego. 1 łyżeczkę wanilii i 60 g skrobi kukurydzianej i wymieszaj ręczną trzepaczką.
-
Do drugiej miski wlej 3 białka. szczypta soli. 130 g cukru. Następnie za pomocą elektrycznej trzepaczki ubić wszystko na sztywną masę, następnie dodać jogurt i wymieszać.
-
Na koniec posypujemy startą skórką z cytryny i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut, aż wierzch ciasta równomiernie się podniesie.
-
Używając talerzy, odwróć ciasto, aż będzie widoczny wierzch i podawaj, gdy ciasto osiągnie temperaturę pokojową.
Co podać do niebiańskiego ciasta wypełnionego jogurtem
Oto niektóre opcje towarzyszące kawałkowi niebiańskiego ciasta:
wino musujące brut lub extra brut może być doskonałym wyborem do niebiańskiego ciasta jogurtowego z nadzieniem wiśniowym, gdyż jego kwasowość
Lekkie i owocowe wino czerwone, gdyż może być odpowiednim wyborem dla tych, którzy wolą do tego ciasta czerwone wino.
Lub alternatywnie, wytrawne białe ciasto, np. , mogłoby towarzyszyć niebiańskiemu ciastu jogurtowemu wypełnionemu wiśniami.
Likier cytrynowy: Likier cytrynowy, taki jak limoncello, może doskonale wspomagać trawienie po zjedzeniu ciasta.
Takie słodkie i owocowe wino, które dobrze komponuje się ze słodyczą i kwasowością ciasta i wiśni.
Delikatny i aromatyczny likier przypominający zapach owoców cytrusowych obecnych w cieście.
Miękki i pachnący destylat przypominający , który przyjemnie kontrastuje ze świeżością jogurtu.
