Sposób na słoik do przesiewania mąki bez robienia bałaganu na blatach
Przesiewanie mąki to podstawowy krok w wielu przepisach na wypieki, zapewniający lżejsze i pozbawione grudek mikstury. Ale nie oszukujmy się – tradycyjne przesiewanie często powoduje, że zostaje chmura pyłu z mąki i bałagan do posprzątania. Jeśli masz dość mąki uciekającej z sita i dekorującej blat kuchenny, oto sprytny sposób na przesianie mąki bez robienia bałaganu.
Według uczestnika programu Great British Bake Off 2021 sekret bezproblemowego przesiewania mąki kryje się w prostym narzędziu kuchennym: słoiku. Aby przesiać mąkę jak profesjonalista, zacznij od czystego, suchego słoika, jak Acker pokazuje na Instagramie. Upewnij się, że słoik ma szeroki otwór zapewniający łatwy dostęp, ale nie szerszy niż środek sitka. Umieść sito nad miską lub pojemnikiem, w którym chcesz wylądować przesianą mąkę.
Oto zmiana zasad gry: Odwróć słoik do góry nogami, tak aby otwarty otwór słoika był skierowany w dół i znajdował się wewnątrz sitka. Trzymając sitko, delikatnie obracaj słojem wokół środka sitka. Ta czynność pozwala kontrolować, gdzie spada przesiana mąka. Mąka wychodzi ze słoika przez oczka sita bezpośrednio do miski.
Korzystanie ze słoika i przesiewacza pozwala na większą kontrolę
Dzięki tej technice masz pełną kontrolę nad przeznaczeniem mąki. Nigdy więcej ani podłogi. Słój pozwala na sprawne i równomierne rozprowadzenie mąki przez sito, co przekłada się na dokładniejszy proces przesiewania. Możesz także przesiać mąkę bezpośrednio do miski miksującej lub innych składników, co zmniejszy potrzebę stosowania dodatkowych pojemników. Ale co najważniejsze, utrzymując bałagan w sicie i misce, spędzisz mniej czasu na sprzątaniu miejsca pracy.
Przesiewanie mąki nie musi już być kłopotliwe. Używając prostego słoika i sitka, możesz odzyskać kontrolę nad mąką i trzymać ją dokładnie tam, gdzie chcesz. Technika ta pozwala na szybsze przygotowanie, dzięki czemu pieczenie staje się płynniejsze i bardziej uporządkowane. Pożegnaj więc blaty pokryte mąką i powitaj bardziej kontrolowany i przyjemny proces pieczenia.
