Pieczenie i desery

Szarlotka z Monsieur Cuisine

480views

To klasyczny deser, który jada się na śniadanie, ale można go także podawać dzieciom na podwieczorek, jest łatwy w przygotowaniu i który zawsze wszystkim smakuje.

Zostawiam Wam przepis jak go przygotowałam z masła ryżowego (100% roślinnego) i dodając odrobinę kawałków czekolady, żeby było jeszcze smaczniejsze, ale to tylko dodatkowy składnik, którego można uniknąć lub w razie potrzeby zastąpić czymś innym, np. sproszkowanym cynamonem lubisz.

Przepis na szarlotkę

Szarlotka z kawałkami czekolady i masłem ryżowym

Składniki

  • 300 G 00 mąka
  • 2 jajko
  • 1 saszetka drożdży waniliowych
  • 125 G masło ryżowe lub cokolwiek innego do smaku
  • 4 organiczne jabłka
  • sok z połowy cytryny
  • 50 G chipsy z ciemnej czekolady
  • 5 łyżki cały cukier trzcinowy

Instrukcje

  • Weź pranie i obierz je. 2 z nich należy pokroić w plasterki i pozostawić w misce

  • Do plasterków jabłka dodaj 1 łyżkę brązowego cukru i sok z połowy cytryny

  • Weź pozostałe 2 jabłka i pokrój je w kostkę w innej misce

  • Do naczynia miksującego wsyp przesianą mąkę z cukrem i wyrabiaj przez 1 minutę, korzystając z funkcji ugniatania.

  • Do mąki dodać 2 jajka

  • Do mąki i jajek dodać 125 g masła

  • Całość miksuj 3 minuty na maksymalnych obrotach

  • Teraz dodaj mieszaninę do powstałej mieszaniny i mieszaj przez kolejne 30 sekund przy prędkości turbo

  • Teraz dodaj wybrany przez siebie składnik, na przykład cynamon w proszku, lub przejdź do następnego kroku

  • Dodaj mleko i mieszaj wszystko przez 1 minutę, korzystając z funkcji ugniatania MCP

  • Formę do ciasta wysmaruj odrobiną masła lub użyj papieru do pieczenia (ja używam tego)

  • Otrzymaną mieszaninę wlać na patelnię

  • Udekoruj ciasto sokiem z cytryny i cukrem, pokrywając całą powierzchnię

  • Posypać odrobiną powierzchni ciasta

  • Piec 1 godzinę w temperaturze 190° w piekarniku elektrycznym, jeśli macie piekarnik z termoobiegiem w temperaturze 170° w piekarniku gazowym w temperaturze 200°

  • Po upieczeniu odstawiamy na 10 minut do wyłączonego piekarnika

  • Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i podawaj ze słodkim winem według uznania lub, jeśli masz dzieci, z filiżanką dobrej herbaty lub soku owocowego jako zdrową przekąskę lub śniadanie.

Notatka

Pamiętaj, że ciasta należy jeść na zimno, aby uniknąć nieprzyjemnych problemów jelitowych spowodowanych spożyciem zbyt gorącego ciasta. Kolejną sztuczką jest to, aby nigdy nie otwierać piekarnika podczas pieczenia, aby ciasto nie straciło kształtu i nie opadło.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.